Diéta pre refluxnú ezofagitídu

Nesprávna práca dolného zvierača zvieraťa, ktorý sa nachádza medzi pažerákom a žalúdkom, spôsobuje rozvoj choroby, ako je napríklad refluxná ezofagitída. V dôsledku toho sa z žalúdka uvoľňuje kyselina chlorovodíková, čo spôsobuje poškodenie sliznice pažeráka..

Typické príznaky refluxu sú:

  • zvracanie
  • grganie;
  • bolesť za hrudnou kosťou;
  • nadúvanie;
  • pálenie záhy;
  • horí v žalúdku.

Pri diagnostike tohto ochorenia je predpísaná lieková terapia a šetrná strava. Strava je preventívne opatrenie, ktoré pomáha zmierniť bolestivé príznaky..

Pri zostavovaní stravy sa berie do úvahy individuálna neznášanlivosť na výrobky. Niektorí lekári odporúčajú pacientom zaznamenávať každý deň, v ktorých sa zaznamenáva konzumácia jedla a reakcia tela na ne. Do 14 dní sa určia „zastavovacie produkty“, ktorých použitie sa musí zlikvidovať.

Na základe stupňa poškodenia pažeráka v medicíne rozlišujte:

  1. Katarálna refluxná ezofagitída. Toto je mierne ochorenie. Pri katarálnej ezofagitíde sa vyskytuje opuch a zvýšenie pažeráka. Bolesť za hrudnou kosťou, pri prechode jedlom, pálením záhy, u detí - pravidelné dýchanie vzduchom alebo mliekom - hlavné príznaky tohto ochorenia.
  2. Pri erozívnej alebo ulceratívnej ezofagitíde je zápal pažeráka rozsiahlejší, erózia a vredy sa objavujú na sliznici. Pacienti sa často cítia chorí, vo zvracaní je krv, pri prehĺtaní dochádza k bolesti. Erozívny reflux nie je taký častý ako katar, a jeho príznaky sú oveľa bolestivejšie ako posledný.

Pravidlá výživy pre pažerák

Frakčná výživa s ezofagitídou v malých porciách pomáha zlepšovať trávenie a pohyb potravín do čriev. Pred spaním nemôžete jesť 2-3 hodiny.

Ihneď po jedle sa spanie neodporúča. to uľahčuje vstup kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka do pažeráka. Je dobré, ak idete alebo len sedíte. Zakázané a ťažké fyzické namáhanie.

Ak hlad medzi jedlami prehĺbi hlad, voda ho utopí. Ak je minerálny, je lepšie, že je bez plynu. Pri exacerbácii nie je možné pás vytiahnuť pomocou pásov, pretože to vyvoláva vrhanie kyseliny do pažeráka..

Pri teplote varu pod spätným chladičom je lepšie uvariť konzistenciu podobnú pyré: šťouchané polievky, obilniny, zeleninu a ovocie, tvaroh. Takéto zloženie jedál zníži produkciu šťavy žalúdkom a zabráni jej prenikaniu cez zvierač.

Obdobie terapeutickej stravy je omnoho dlhšie ako trvanie liečby liečivom a je 3 až 5 mesiacov. Aby sa predišlo recidíve v prípade ďalšieho zotavenia, z stravy vyberte tie výrobky, na ktoré telo najrýchlejšie reaguje.

Čo sa dá a nemôže jesť pri pažeráku

Kvôli ľahšiemu vnímaniu a ďalšej práci na receptúrach výrobky podmienečne rozdelíme na „čierny“ a „biely“ zoznam. V závislosti od reakcie tela na konkrétne jedlo sa zmení. Toto je určené na základe osobných pozorovaní..

Produkty na čiernej listine

Ak nie je možné použiť reflux:

Jedlá sa podávajú teplé na stole, aby nepoškodili gastrointestinálny trakt. Všetko vylúčené, použitie ktorého katalyzuje tvorbu žalúdočnej šťavy.

V „čiernej listine“ by malo byť:

  • korenie, chuťové prísady;
  • omáčky;
  • Nakladaná a nakladaná zelenina;
  • údené a vyprážané jedlá;
  • bohaté mäsové bujóny;
  • párky, šunky, klobásy;
  • konzervy;
  • muffin;
  • Sýtené nápoje;
  • silný čaj a káva;
  • smažené vajíčka;
  • citrusové ovocie;
  • alkohol;
  • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
  • zelenina (paradajky, čerstvá cibuľa a cesnak, strukoviny, okrem zeleného hrachu);
  • obilniny z celých zŕn;
  • mäso a ryby s vysokým obsahom tuku.

Výrobky z bieleho zoznamu

Počas liečby pažeráka môžete jesť varené, dusené alebo dusené jedlá.

Použite recepty, v ktorých sa jedlá pečia. Vaša tabuľka vám prinesie dobrú rozmanitosť:

  1. Prvé jedlo. Môžu to byť šťouchané polievky, mliečne polievky, rezance, zeleninové polievky pripravené v zriedenom vývare alebo vegetariánske. Červený boršč, kyslé polievky a strukovinové polievky sú zo stravy vylúčené. Na súčasti nemažte..
  2. Druhé kurzy. V druhom cykle odborníci na výživu odporúčajú s miernym využívaním kuracieho mäsa (bez kože), králičieho mäsa, teľacieho mäsa, chudého bravčového mäsa. Je lepšie variť ryby takých odrôd, ako sú pleskáč, šťuka, ostriež, ostriež, treska, treska, merlúza..
  3. Obloha. Ako prílohu na každý deň je perfektná pečená alebo dusená zelenina (okrem strukovín) - repa, cuketa, mrkva, tekvicové zemiaky, tvrdé pšeničné šišky. Do obilnín uvarených na vode (ryža, krupica, pohánka ovsa) môžete pridať trochu masla.
  4. Omáčky. K diverzifikácii jedálneho lístka pomôžu omáčky pripravené na báze jogurtu, odstredeného mlieka alebo kyslej smotany, voda s prídavkom múky a rastlinné rafinované oleje..
  5. Dezert. Minimalizujte svoj denný príjem cukru, namiesto toho skúste do svojej stravy pridať med. Môžete sa rozmaznávať nesladenými pudingmi, želé, penami, nepožívateľnými cookies. Plody sú povolené okrem citrusov. Banán, slivka, hruška, jesť na raňajky, pomáhajú predchádzať páleniu záhy.
  6. Vajcia. Dieta na reflux umožňuje zahrnutie vajíčok s mäkkým varom alebo dusených omeliet do stravy, ale nie viac ako 3-krát týždenne.
  7. Mliečne výrobky. Konzumujú sa iba odtučnené mliečne výrobky: mlieko, smotana (nie viac ako 10% tuku), tvarohová kaša. Fermentované pečené mlieko, jogurt, kefír, jogurt normalizujú črevá, čo ovplyvňuje celkový stav tela.
  8. Nápoje. Sýtené nápoje sa odporúčajú okamžite odmietnuť, pretože zvyšujú tlak v žalúdku, ktorý dodatočne zaťažuje zvierač. Šípka alebo harmanček pred spaním bude mať upokojujúci účinok na gastrointestinálny trakt. Po zvyšok času môžete piť minerálnu vodu bez plynu, zelený čaj, sušené ovocné kompoty.

Vzorové menu pre tento týždeň

  • raňajky: krupicová kaša na vode s prídavkom masla, zelený čaj;
  • 2. raňajky: pečené jablko;
  • obed: varené kuracie prsia, cestoviny, kompót zo sušených marhúľ;
  • popoludňajšie desiatu: šťouchaná tvarohová lyžička s lyžičkou medu;
  • večera: zeleninová pyré.
  • raňajky: omeleta, dusený čaj s mliekom;
  • 2. raňajky: kefír s nízkym obsahom tuku, hruška;
  • obed: kotleta z kuracieho mäsa, zeleninový guláš, čerstvé ovocné želé;
  • popoludňajšie občerstvenie: šťouchané jablko;
  • večera: pečená merlúza, zelený šalát s olivovým olejom.
  • raňajky: ovsené vločky s ovocím, bylinkový čaj (okrem mäty);
  • 2. raňajky: ryžový puding;
  • obed: pečený pollock s varenými zemiakmi, dusené slivky;
  • popoludňajší čaj: fermentované pečené mlieko;
  • večera: tekvicová pyré, šalát z červenej repy.
  • raňajky: ryžová kaša s maslom, slabý čaj s medom;
  • 2. raňajky: akékoľvek ovocné pyré;
  • obed: králičie guláš, cuketa pyré;
  • popoludňajšie občerstvenie: odstredené mlieko, sušienky bez masla;
  • večera: kastrol mrkvy so smotanovou omáčkou.
  • raňajky: pečené tvarohové koláče, kyslá smotana, zelený čaj;
  • 2. raňajky: banán, jogurt;
  • obed: dusená pohánka, hruškový kompot;
  • popoludňajšie občerstvenie: jogurt, sušienky;
  • večera: plnená cuketa, šalát z kuracieho prsia.
  • raňajky: ovsená kaša vo vode s nastrúhaným jablkom;
  • 2. raňajky: akékoľvek ovocie (slivky, kivi);
  • obed: zemiaková polievka, pečené kurča;
  • popoludňajšie občerstvenie: želé, nízkotučné syry;
  • večera: kuracie rezance, šalát z červenej repy.
  • raňajky: kastrol tvarohu s kyslou smotanou;
  • 2. raňajky: ovocný kokteil;
  • obed: uvarené mäsové guľôčky z mletého kurčaťa, ryže, jablčného kompótu;
  • popoludňajšie občerstvenie: nejedlé cukrovinky, hrušková alebo jablková šťava;
  • večera: dusený rybí koláč, mrkvový šalát.

Vyliečiť refluxnú ezofagitídu a zabrániť exacerbáciám je možné len pod kontrolou potravín a životného štýlu. Vylúčte fajčenie a alkohol. Postupujte podľa jednoduchých pravidiel, počúvajte telo - prinesie to nielen úľavu od príznakov bolesti, ale tiež pomôže úplne poraziť chorobu.

Vyvážená strava výrobkov normalizuje hmotnosť, zlepšuje trávenie a celkový stav tela a získa vitalitu a ľahkosť..

Výživa pri refluxnej ezofagitíde

Od začiatku dietetiky sa prístup k správnej a výživnej výžive pre akékoľvek ochorenie zmenil v závislosti od prejavov choroby. Slovo diéta už dnes ľudí desí, že sa starajú o svoje zdravie. Každý vie, že strava môže byť chutná a nebude mať vplyv na celkovú pohodu..

Toto pravidlo funguje zvlášť dobre, keď sa nedodržiavajú všeobecné zásady terapeutickej výživy, ale odporúčania v súlade so špecifickým ochorením. Napríklad, ak osoba pozná vlastnosti stravy pre refluxnú ezofagitídu - to je kľúč k úplnému uzdraveniu a dlhodobej remisii.

Pravidlá výživy pre refluxnú ezofagitídu

Z dôvodu nedostatku času pre každého pacienta sa lekári na recepcii na recepcii nezameriavajú na vlastnosti stravy. Zriedkavé všeobecné vety o zásadách diéty s ezofagitídou sa dostávajú k osobe, ktorá trpí zápalovým procesom pažeráka. Pokusy o splnenie týchto odporúčaní nie vždy vedú k požadovanému výsledku, takže na nich mnohí zabudnú.

Čo je dôležité mať na pamäti a aké pravidlá nemožno pri liečbe ezofagitídy ignorovať?

  1. Výživa pri refluxnej ezofagitíde by mala byť frakčná a po malých dávkach je lepšie používať malé taniere tak, aby neexistoval pocit, že sa konzumuje príliš málo jedla..
  2. Po jedle nemôžete ísť spať, skákať, behať a venovať sa aktívnemu športu. Mierna chôdza je povolená. Posledné jedlo by malo byť najmenej 2,5 hodiny pred spaním..
  3. Na alkohol, kávu a sýtené nápoje budete musieť zabudnúť počas celého obdobia liečby alebo dlhšie.
  4. Mastné, korenené, údené, sladké a veľmi slané jedlá bude potrebné vylúčiť zo stravy.

Na prvý pohľad sa zdá, že také bolestivé zaobchádzanie s obmedzením všetkého milovaného a chutného len zhorší vašu pohodu, ale nie je tomu tak. Tieto odporúčania boli navrhnuté predovšetkým na zmiernenie častých príznakov refluxnej ezofagitídy a na zmiernenie stavu. Pri liečbe zohrávajú dôležitú úlohu..

Pokiaľ ide o konkrétne výrobky určené na diétu, jedna vec, na ktorú treba pamätať - ich výber závisí od individuálnych charakteristík tela, znášanlivosti látok - rôzni ľudia reagujú rozdielne na rovnaké jedlo. To, čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou, často určuje každý sám na základe pokusu a omylu. Indikátorom toho, ako žalúdok reaguje na potraviny, je často prítomnosť alebo absencia pálenia záhy.

Čo môžem jesť s refluxnou ezofagitídou a čo nie

Prečo sú vylúčené všetky vyššie uvedené produkty? Oslabujú prácu okrúhleho dolného pažeráka (zvierača), ktorý by sa mal úplne uzavrieť potom, čo jedlo vstúpi do žalúdka. Okrem toho obľúbené lieči dráždia a prispievajú k zápalu sliznice pažeráka a žalúdka, čím sa počas choroby zhoršuje ich práca. Aby ste sa nepoškodili, je lepšie sa správne pripraviť. Preto sa dozvieme trochu viac o tom, ako jesť, pozorovať terapeutickú stravu v navrhovaných podmienkach.

Prvé jedlo

Bude sa musieť vyhnúť kyslej zelenine a bohatým prvým chodom. Červený boršč, kapustová polievka, hrachová, fazuľová a hríbová polievka sú kontraindikované - je to ťažké jedlo pre pažerák a žalúdok.

V ponuke refluxnej ezofagitídy môžete pridať šťouchané polievky, vermicelli polievky, prvé jedlá z mlieka a ovocia, vegetariánske so zeleninou. Môžete rybacie a kuracie polievky, ale komponenty nemôžete smažiť.

proteín

Mäso, želé mäso, masť, hovädzie mäso, bravčové mäso, kačica a údené klobásy sú dočasne zakázané. Nemôžete jesť ryby tukových odrôd: sumca, jesetera. Krém, mastné mliečne výrobky a korenený syr na chvíľu zabudnú.

  1. Je povolené jesť teľacie, králičie, kuracie mäso vo forme pareničiek, mäsových guličiek, knedlí, suflé, kastrólov..
  2. Klobásy, klobásy a lekárske výrobky - v malom množstve.
  3. Do stravy s exacerbáciou refluxnej ezofagitídy môžete zaradiť čerstvý nízkotučný tvarohový syr (nie najnižšie percento), kefír, jogurt a mlieko. Kyslá smotana je povolená iba na dresing..
  4. Môžete dusiť a variť ryby: sleď, treska, treska, kapor, ostriež, ostriež.
  5. Vajcia sa odporúčajú používať hlavne na varenie alebo vo forme parných omeliet nie viac ako dvakrát týždenne.

Ozdoba na mäso

Tu budeme hovoriť o obilninách, zemiakoch a cestovinách.

Akékoľvek vyprážané výrobky, v čase exacerbácie a pečenie, sú vylúčené.

Čo je možné? Zemiaky sú súčasťou stravy na pažerák pažeráka a reflux. Recepty z nej sú povolené vo varenej alebo šťouchanej forme bez pridania oleja a surových vajec, môžete variť knedle. Postupne sa umožnilo vstúpiť do diétnych hrncov so zemiakmi.

Kaša na vode: pohánka, ovos, ryža, krupica. Ak telo dobre vníma mlieko, nie sú povolené príliš sladké mliečne kaše, ale občas. Môžu pridávať sušené ovocie.

Varené vermicelli a cestoviny, neodporúčame plniť živočíšne tuky, môžete pridať lyžicu rastlinného oleja.

Ovocie, zelenina a zelenina

Surové ovocie a zelenina v akútnom období vývoja pažeráka nie je lepšie jesť - môžu dráždiť pažerák. Ale v pečenej a uvarenej podobe môže byť takmer neobmedzená. Keď príznaky choroby ustúpia - do ponuky postupne pridávajte surové ovocie a zeleninu miestneho pôvodu, aby nedošlo k poškodeniu tela. Nemôžete jesť kyslé nezrelé ovocie, orechy sú dočasne zakázané.

Zelení - neobmedzené.

Pokiaľ ide o zeleninu, situácia je tu iná. Počas stravovania je zakázaná táto zelenina:

  • surová cibuľa a cesnak;
  • strukoviny, okrem zeleného hrachu;
  • akékoľvek rajčiaky sú zakázané.

zákusok

Dort, pečivo, čokoláda, cukrovinky, med, džem, sladkosti a zmrzlina - nemôžete jesť. Ale vo výnimočných prípadoch, ako výnimka po úplnom jedle, môžete jesť malý kúsok koláča alebo cukroviniek. Na prázdny žalúdok sú takéto výrobky prísne zakázané.

Dezerty vo forme želé, soufflé a krémov sú povolené. Do stravy je možné pridať pečené ovocie a bobule, ako aj varenú šťavu. Cookies môžete piecť z cesta, marmelády a marshmallows najviac dva plátky denne.

Vzorové menu pre refluxnú ezofagitídu

S refluxnou ezofagitídou si môžete vyvinúť približné menu na jeden týždeň s odborníkom na výživu. Na deň by malo vyzerať niečo také.

  1. Raňajky: ovsená kaša s hrozienkami, sušené marhule a slivky. Pohár bylinného čaju s jednou polievkovou lyžicou cukru a plátkom pastily.
  2. Druhé raňajky - tvaroh s kyslou smotanou a kompót.
  3. Obed: zeleninová polievka z pyré s kuracím mäsom a greeny, varené rezance s omeletou, šípkový vývar so sušienkami.
  4. Na občerstvenie v polovici dopoludnia sa odporúča jesť pečené jablko s bobuľami a cukrom s čajom alebo kompótom.
  5. Večera sa môže skladať z kúska rýb upečených (alebo varených) v kyslej smotane so zemiakmi alebo zeleninovým šalátom. Nápoj - čaj alebo kompót s plátkom bieleho chleba.
  6. Na druhú večeru sa odporúča vypiť pohár mlieka alebo kefír so sušienkami.

V každom prípade je možné každé jedlo obmieňať bylinkami, prírodným korením a omáčkami..

Spätná ezofagitída je nebojácna choroba, pri ktorej sa musíte dostať do tesného rámca a jesť iba chlieb, obilniny a vodu. Pri starostlivom prístupe k diéte je ponuka doplnená o zdravé a chutné potraviny, ktoré nezhoršia vašu pohodu a pomôžu vám zotaviť sa..

Diéta pre refluxnú ezofagitídu

Všeobecné pravidlá

Gastroezofageálna refluxná choroba je charakterizovaná vývojom refluxu obsahu žalúdka do pažeráka a objavením sa zodpovedajúcich príznakov - pálenie záhy po jedle tukových, korenených, kyslých potravín a grganie podľa obsahu žalúdka. Gastroezofageálny reflux je spôsobený zvýšením vnútrobrušného tlaku, platobnou neschopnosťou dolného zvierača pažeráka alebo kýlou bránice. Zvýšenie vnútrobrušného tlaku sa zaznamenalo pri obezite, zápche, tehotenstve, plynatosti a poruchách vyprázdňovania žalúdka a dvanástnika. Tón zvierača sa dá znížiť fajčením, jedením tukov a potravín obsahujúcich dusičnany a konzervačné látky. Okrem toho s vekom postupuje znížený tón..

Najčastejšou komplikáciou tohto ochorenia je refluxná ezofagitída, ktorá sa zistí u jednej tretiny pacientov. Reflaktant má agresívny účinok na sliznicu pažeráka a jeho neustále odlievanie vedie k jeho poškodeniu s rozvojom funkčných, katarálnych alebo erozívnych vredových porúch. Príznaky ochorenia závisia od povahy poškodenia slizníc - katarálnej ezofagitídy (vyskytuje sa povrchový zápal) alebo erózie (vyskytuje sa erózia)..

Tieto formy boli dlho považované za po sebe idúce štádiá choroby - spočiatku sa údajne nejavila erózna ezofagitída, ale erózia sa už považovala za komplikáciu prvej. Výsledky pozorovaní naznačujú, že formy nemajú tendenciu sa navzájom transformovať a existujú nezávisle od seba. Pacienti s týmto ochorením majú obavy, pokiaľ ide o grganie, bolesť za hrudnou kosťou a nepríjemné pocity pri prechode potravou pažerákom. Prítomnosť závažných komplikácií - krvácanie z erózie, zúženia pažeráka, tvorba adenokarcinómu a Barrettov pažerák si vyžadujú včasnú diagnostiku a liečbu choroby..

Diéta pre refluxnú ezofagitídu je zameraná na zníženie frekvencie refluxu a vytvorenie podmienok na odstránenie zápalu a hojenia erózie. Keďže refluxná ezofagitída spôsobuje narušenie režimu, množstvo jedla a jeho kvalitu, ako aj zápchu, terapeutická strava by mala obsahovať všetky tieto body..

Pacienti by sa mali vyhnúť konzumácii mastných a vyprážaných potravín. Pri refluxnej ezofagitíde nie je prípustné prejedanie, najmä v noci. Taktiež je potrebné dodržiavať malé stravovacie návyky. Princípom racionálnej výživy je tiež mechanicky a chemicky šetrná strava..

Je zakázané používať alkohol, nápoje a výrobky, ktoré spôsobujú plynatosť, pretože to vyvoláva vrhnutie do pažeráka. Používanie sýtených nápojov, kávy a veľkých objemov tekutín prispieva k vzniku refluxu, čo je potrebné zohľadniť pri diéte..

Vodný režim by mal byť obmedzený na 1 liter denne. Nápoje by sa mali konzumovať s jedlom, ale nie po ňom. Prevenciou zápchy je zahrnutie potravín bohatých na vlákninu do potravín. Najprijateľnejšou a povolenou chorobou pre túto chorobu sú varená repa (strúhaná na jemnom strúhadle alebo pyré), ako aj nasiaknuté a šťouchané slivky.

Počas exacerbácie v prítomnosti bolesti a silného pálenia záhy by výživa mala byť čo šetrná, preto je uvedená tabuľka č. 1A. Je indikovaný najmä pri eróznej ezofagitíde a mal by sa sledovať až 10 dní, pretože výživa v tejto tabuľke je nevyvážená a má nízky obsah kalórií. Nezahŕňa chlieb a pekárske výrobky, akékoľvek vývary, zeleninu a ovocie v akejkoľvek forme, nápoje s plynom, kávou, silným čajom, kakaom, nezriedené ovocné šťavy, akékoľvek omáčky a koreniny. Jedlá z mäsa sa konzumujú raz denne a základom stravy sú sliznice alebo šťouchané polievky a tekuté obilniny..

Sila tejto tabuľky zahŕňa:

  • Mäsové jedlá (hovädzie, kuracie) vo forme parného souffle, na prípravu ktorých sa uvarené mäso dôkladne rozdrví v mixéri alebo sa niekoľkokrát posúva v mlynčeku mäsa.
  • Rybie jedlá (s použitím tresky, šťuky, merlúzy, tresky a ľadovej ryby) vo forme suflé.
  • Mukózne polievky (obilniny: ovos, krupica, ryža) s pridaním zmesi vajec a mlieka. Široko používaná múka na detskú výživu, z ktorej sa pripravujú polievky a vzácne obilniny.
  • Pokrmy z obilnej múky alebo rmutovej cereálie (pohánka, ovsená múka, ryža) sa pripravujú vo forme tekutej kaše a pridáva sa mlieko..
  • Pasterizované neodtučnené mlieko, sódový popol, mliečne želé a netučná smotana.
  • Vajcia s mäkkým varením alebo miešané vajcia.
  • Želé a želé z bobúľ, ale čerstvé bobule sú vylúčené.
  • Cukor, zlato.
  • Sypaný čaj so smotanou, šípkovou infúziou a odvarom z pšeničných otrúb.

Potom je pacient presunutý do cvičenia Diéta č. 1B a môže sa mu držať až dva týždne. Množstvo bielkovín v ňom sa zvyšuje na 100 g, najmä kvôli mliečnym bielkovinám (pacient môže konzumovať viac mlieka, tvarohu a mliečnych kaší), pretože sa považuje za ľahko stráviteľné. Jedlá z mäsa a rýb sa stále odporúčajú raz denne..

  • Vylúčené sú teplé a studené jedlá, pretože spomaľujú regeneráciu sliznice.
  • Strava sa rozširuje o šťouchanú polievku s prídavkom šťouchanej zeleniny (zemiaky, mrkva, repa).
  • Mäsové, kuracie a rybie jedlá sa môžu jesť nielen vo forme soufflé, ale aj v zemiakovej kaši, ryškách a slaninách..
  • Zavádza sa konzervovaná zelenina a ovocie zo série detskej výživy.
  • Okrem toho sa môžu zaviesť jačmenné krupice, ale dobre sa varia a utierajú s následným pridaním mlieka a masla. Ak sa vyskytne nepríjemný pocit, je vylúčený zo stravy..
  • Niektoré druhy zeleniny (zemiaky, mrkva, repa a cuketa) sa môžu používať ako zemiaková kaša. Ovocie a zelenina sa nesmú konzumovať surové.
  • Počet vajíčok sa zvyšuje na 3 za deň.
  • Mlieko sa môže piť až štyrikrát denne, čerstvý tvaroh je povolený dvakrát denne (pridáva sa mlieko a treje sa), mliečne želé a smotana, ktoré sa pridávajú do polievok alebo čaju.

Keď sa stav zlepšuje a počas obdobia remisie sa výživa pacienta rozširuje v rámci limitov uvedených v tabuľke č. 1. Táto strava je plná a mierne šetriaca. Znižuje celkové množstvo živočíšnych tukov, ktoré znižujú tón zvierača pažeráka (smotana, maslo, bravčové mäso, hus, kačica, mastné ryby, mastné baranie mäso, cukrovinky, krémy).

Nepatria sem nepríjemné potraviny: citrusové ovocie, káva, čaj, paradajky, čokoláda, cibuľa, cesnak, mäta, alkohol, ktoré tiež znižujú jeho tón. Množstvo proteínovej zložky sa zvyšuje na 100 g za deň, čo prispieva k zvýšeniu tinktúry.

  • Vylučované patogény a hrubé potraviny so spojivovým tkanivom (šľachovité mäso, chrupavka) sú vylúčené.
  • Organizuje sa frakčná výživa..
  • Nepatria sem zelenina s hrubým vláknom a éterickými olejmi (vodnica, reďkovka, cibuľa, cesnak, špargľa, strukoviny), ovocie s drsnou pokožkou (angrešt, hrozno, rande, ríbezle), otruby.
  • Jedlo sa dusí, podáva sa ako kaša a najprv sa rozdrobí. Je možné piecť bez drsnej kôry.
  • V prvej polovici dňa by mala zodpovedať väčšina kalórií a posledné jedlo by malo obsahovať ľahko stráviteľné potraviny (zeleninové jedlá, kyslé mlieko, obilniny, omelety)..

Nasledujúce odporúčania môžu tiež zabrániť vhození žalúdka do pažeráka:

  • Neužívajte vodorovnú polohu bezprostredne po jedle.
  • Schudnúť s obezitou.
  • Vyvarujte sa práci so sklonmi vpred, predĺženým ohybom, zdvíhaním, pevným oblečením a pevnými pásmi - to všetko zvyšuje vnútro-brušný tlak a zvyšuje regurgitáciu..
  • Ľahká večera 4 hodiny pred spaním.
  • Vyvarujte sa zápche a nadúvaniu.
  • Prestať fajčiť a piť alkohol.
  • Na spanie použite vysoký vankúš (zdvihnite hlavu o 15 až 20 cm).
  • Vezmite zásadité minerálne vody (znižujú kyslosť, znižujú zápal sliznice a frekvenciu regurgitácie).

Liečebná strava pre refluxnú ezofagitídu pažeráka, jedálny lístok počas exacerbácie

Ak ventil, ktorý blokuje vstup do žalúdka, nefunguje správne, vyvíja sa choroba, ako je refluxná ezofagitída. Niekedy sa nazýva gastroezofageálna refluxná choroba alebo GERD. Táto patológia spôsobuje pálenie záhy, silnú bolesť za hrudnou kosťou alebo horné brucho. Tieto príznaky sa objavia po jedle. Preto je strava na refluxnú pažerák hlavnou liečbou.

Funkcie choroby

K GERD dochádza, keď sa obsah žalúdka dostane do pažeráka. Tento stav sa vyskytuje približne u 25% všetkých dospelých. Príčinou môžu byť vrodené anatomické znaky, infekcie alebo choroby žalúdka. GERD sa kombinuje hlavne s gastritídou..

Najčastejšie sa však patológia objavuje v dôsledku funkčných porúch, zvyčajne pri nesprávnej výžive. Prejedanie, mastné alebo korenené jedlá, alkoholické a sýtené nápoje - to všetko spôsobuje zvýšenie tlaku v žalúdku, ako aj výskyt refluxu. V tomto prípade je obsah žalúdka vrhnutý do pažeráka, čo vedie k zápalu jeho stien - pažeráku. Niekedy sa to stane, keď je zvierač poškodený. Zvyčajne je to aj z dôvodu podvýživy.

Patológia je sprevádzaná bolestivými pocitmi v hornej časti brucha, častým grganím, pálením záhy. Zosilňujú sa po jedle, fyzickej aktivite a tiež počas spánku.

Prečo potrebujete stravu na pažerák?

Liečba tohto ochorenia spočíva v zmene výživy. Lieky sa používajú iba v najzávažnejších prípadoch so závažným zápalom alebo zvýšenou kyslosťou žalúdka. Ale najčastejšie, najmä v počiatočných fázach, účinná strava pre pažerák pažeráka a reflux.

Len s pomocou sa môžete zbaviť nepohodlia, zmierniť zápal a zabrániť exacerbácii. Koniec koncov, je to nesprávna strava, ktorá spôsobuje zvýšenie vnútrobrušného tlaku a hádzanie obsahu žalúdka do pažeráka. A pretože existuje kyslé prostredie, zápal sliznice sa zapáli. Ak sa tomu nezabráni, môžu sa vyvinúť vredy slizníc..

Niekedy je iná situácia, keď zvierač medzi žalúdkom a dvanástnikom nefunguje správne. Jeho zásaditý obsah vstupuje do žalúdka, jeho sliznica je poškodená. Ale s refluxnou gastritídou je strava tiež hlavnou liečebnou metódou. Vykonáva rovnaké funkcie:

  • zlepšuje fungovanie tráviacich orgánov a zvieračov;
  • podporuje hojenie sliznice, znižuje zápal;
  • zabraňuje vzniku nadúvania a tvorby plynu;
  • znižuje aktivitu žalúdočných a pankreatických štiav.

Nedodržanie diéty pre žalúdočný reflux vedie k zvýšenému zápalu, tvorbe vredov na sliznici. Tieto komplikácie môžu spôsobiť perforáciu stien pažeráka, vznik abscesu.

Pravidlá stravy pre refluxnej pažeráka pažeráka

Po vykonaní takejto diagnózy musí pacient zmeniť svoj životný štýl. Ochorenie je zvyčajne chronické, porušenie odporúčaní lekára spôsobuje zhoršenie. Obzvlášť dôležité je sledovať výživu, aby jedlo nevyvolávalo zvýšenie kyslosti žalúdka a vnútrobrušného tlaku. Preto je strava pre refluxnú ezofagitídu povinná pre každého pacienta. Najčastejšie by jej dodržiavanie malo byť celoživotné.

Zvyčajne sa u každého človeka vyskytuje priťaženie v inej situácii, môžu ho vyprovokovať rôzne jedlá. Preto je potrebné monitorovať reakciu na potraviny a vylúčiť produkty, ktoré sú neznášanlivé. Existujú však všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy pre reflux, ktoré by mali dodržiavať všetci pacienti.

odporúčania

Strava s ezofagitídou a refluxom by mala vytvárať šetrné podmienky pre tráviaci trakt, nespôsobovať aktivitu tráviacej šťavy a nevyvolávať exacerbáciu. Postupujte podľa týchto pravidiel:

  • jesť jedlo iba v malých porciách, nemôžete sa prejedať;
  • jesť 4-6 krát denne, naposledy - najneskôr 19 hodín;
  • Nejedzte pred cvičením;
  • jedlo by malo byť teplé;
  • potreba drviť jedlo alebo dôkladne žuť;
  • jesť pomaly, vylúčiť rozhovory o jedle;
  • Pred jedlom sa odporúča vypiť pohár studenej vody, čím sa zníži sekrécia žalúdočnej šťavy;
  • môžete jesť aj kúsok surového zemiaka alebo pár vlašských orechov;
  • je užitočné piť harmančekový čaj pred spaním;
  • všetky výrobky sa musia variť, dusiť alebo dusiť;
  • príjem soli je obmedzený na 8 g.

Čo nejesť?

Najdôležitejšie je vylúčiť alkohol. Najviac dráždi sliznicu, narušuje tráviaci systém. Zakazuje sa tiež teplá a studená strava, všetky kyslé jedlá, najmä ocot, vyprážané jedlá, výrobky spôsobujúce plyn.

Strava so zápalom pažeráka a žalúdočným refluxom vylučuje tieto produkty:

  • akékoľvek mastné mäso, droby, údené mäso;
  • mastné mliečne výrobky;
  • bohaté bujóny;
  • kyslá zelenina a ovocie - paradajky, citrusové plody;
  • Potraviny z hrubej vlákniny;
  • sladkosti;
  • čerstvý chlieb, droždie.

Každý pacient by mal používať zoznam potravín, ktoré by nemal používať..

Povolené strava pre refluxnú ezofagitídu

Diéta na pažerák a žalúdočný reflux zahŕňa jedlo, ktoré nedráždi tráviaci trakt, nespôsobuje aktívnu produkciu žalúdočnej šťavy ani nadúvanie. Mali by byť ľahko a rýchlo stráviteľné, ale mali by poskytnúť telu všetky potrebné živiny.

Musíte si zvoliť vyváženú stravu obsahujúcu vitamíny a minerály. Obsah kalórií najmenej 2100 kcal. Jedlo zvyčajne obsahuje tieto jedlá:

  • odtučnené kyslé mlieko;
  • chudé mäso;
  • drobivé obilniny;
  • sladké ovocie;
  • sušienky bieleho chleba;
  • vaječné bielky;
  • šťouchané polievky;
  • varená zelenina;
  • neostré greeny.

V malom množstve je povolené maslo, lekárske klobásy, med, vajcia natvrdo uvarené. Jedia, ak neexistuje intolerancia. Zemiaková šťava a vlašské orechy sú užitočné - pomôžu znížiť kyslosť žalúdka. Mlieko sa najlepšie konzumuje zriedené v kaši alebo čaji. Užitočnejšie ako koza zmierňuje pálenie záhy. Ak ráno jete banán alebo hrušku, pomôže vám to tiež zabrániť páleniu záhy..

Každý pacient by mal mať zoznam produktov, z ktorých sa pripravuje strava.

Nápoje

Strava na reflux a pažerák nevyhnutne obsahuje dostatočné množstvo tekutiny. Jediným obmedzením je, že by ste nemali piť po jedle, spôsobuje to prepad žalúdka. Odporúča sa používať 1,5 litra tekutiny denne.

Je zakázané konzumovať všetky sýtené nápoje, kvas, kyslé šťavy. Káva je tiež vylúčená, pretože spôsobuje zvýšenie kyslosti žalúdka. Počas diéty s pažerákom pažeráka a refluxom vypite tieto nápoje:

  • minerálna voda;
  • odvar z ruží;
  • zelený čaj;
  • Nízkotučné mliečne nápoje;
  • kompóty zo sladkých bobúľ alebo zo sušeného ovocia;
  • želé;
  • Nechtíkový čaj alebo harmančekový čaj.

Diéta pre refluxnú ezofagitídu počas exacerbácie

Počas exacerbácie je pacientovi pridelená tabuľka č. 1a. Toto jedlo odstraňuje podráždenie sliznice, ľahko sa vstrebáva. Všetko jedlo sa konzumuje v teplej forme, šťouchané. Prakticky nespôsobuje tvorbu žalúdočnej šťavy, preto sa znižuje zaťaženie tráviacich orgánov a postupne sa obnovuje sliznica..

Takáto výživa poskytuje rýchle zotavenie a zabraňuje komplikáciám. Rýchlo zmierňuje bolesť a zápal. Strava je predpísaná na niekoľko dní, v závislosti od stavu pacienta.

Jedálny lístok pozostáva z exacerbácie tekutých jedál, polievok, zemiakovej kaše, cesnakovej kaše. Rastlinné pyré, suflé z kuracieho mäsa, želé sladkého ovocia sú povolené. Varenie je potrebné. Mal by sa konzumovať v malých dávkach, 5-krát denne.

Platné jedlá sú:

  • krupice;
  • parené tvarohové koláče;
  • kaša z ryžovej kaše;
  • kompot zo sušeného ovocia;
  • ovsené vločky;
  • uvarené varené mäso;
  • mlieko.

Diéta pre refluxnú ezofagitídu: týždenné menu

Diéta č. 1 sa zvyčajne predpisuje pri refluxnej ezofagitíde. Výživa sa však vyberá individuálne v závislosti od prítomnosti iných tráviacich patológií, závažnosti a individuálnych charakteristík.

Diétna výživa sa pozoruje po dlhú dobu, v mnohých prípadoch na celý život. V priebehu času sa pacient naučí zostavovať menu povolených produktov samostatne. Najskôr však môžete použiť hotové možnosti.

Diéta na pažerák a pažerák: recepty z jedálneho lístka na týždeň

Nestačí len vedieť, aké potraviny sa pri tejto chorobe konzumujú. Je dôležité ich správne uvariť. Hlavnou vecou je odmietnuť vyprážanie, pečenie s kôrou, jesť korenie, veľké množstvo soli a cukru. Jedlá sa musia pripraviť podľa osobitných pravidiel..

  • Kuracie alebo teľacie vývar sa varí v dvoch vodách. Najprv musíte uvariť mäso a odstrániť penu. Potom vypusťte vodu, znovu nalejte mäso. Teraz sa varí, kým nie je pripravený.
  • Kaša sa musí variť vo vode. Krupica sa dobre varí. Je povolené pridávať jemne nasekané sušené ovocie alebo sladké bobule. Pridajte do hotovej kaše lyžičku masla masla.
  • Môžete diverzifikovať menu tým, že pripravíte zemiakové zrazy. Za týmto účelom sa varí mleté ​​mäso zmiešané s jemne nasekanými bylinkami. Vytvárajte koláče z zemiakovej kaše, vložte do stredu mleté ​​mäso, pečte a pečte.
  • Môžete vytvoriť vloženie. Varené mäso sa niekoľkokrát vedie mlynčekom na mäso. Zmiešajte s posekanou mrkvou. Môžete poraziť v mixéri. Pridajte trochu soli a masla.

Iba so stravou sa môžete zbaviť príznakov refluxnej ezofagitídy a vyhnúť sa exacerbáciám. Predpokladá sa, že túto chorobu nemožno vyliečiť, ale môžete žiť bez pálenia záhy a bolesti.

POZOR! Informačný článok! Pred použitím sa poraďte s odborníkom..

Výživa pri refluxnej ezofagitíde: denné menu

Pri refluxnej ezofagitíde je pažerák zapálený, pokrytý vredmi, jeho štruktúra je rozbitá, častá je erózia a nahradenie stratifikovaného skvamózneho epitelu cylindrickým (Barrettov pažerák). Hlavnými príznakmi choroby sú pálenie záhy, gastrointestinálne poruchy a bolesť žalúdka.

Diagnóza je meraním hladiny pH na stenách pažeráka počas 24 hodín. Normálna hodnota je 4

7. Liečba refluxnej ezofagitídy je potrebná, ak sa pH líši od normálnych hodnôt a pacient sa cíti dobre.

Denné menu

Za hlavný princíp výživy pri refluxnej ezofagitíde sa považuje vylúčenie chorého jedla z potravy, ktoré môže dráždiť steny žalúdka a spôsobiť pálenie záhy..

Čo musíte úplne odstrániť?

Dieta na reflux zahrňuje úplné odmietnutie množstva produktov a doplnkov. Tie obsahujú:

  • paradajky
  • citrusové ovocie;
  • kakao, čokoláda, sladkosti a pečivo (najmä s tukovou smotanou);
  • alkoholické nápoje;
  • korenené jedlá;
  • vyprážané jedlá;
  • Ovocné šťavy;
  • korenie a korenie (klinčeky, nové korenie, škorica);
  • cesnak;
  • ocot, kyselina citrónová;
  • uhorky
  • reďkovky, repy, reďkovky;
  • silné mäsové bujóny;
  • Ražný chlieb;
  • čerstvo upečený biely chlieb (včera - môžete);
  • mastné mäso a hydina (bravčové, jahňacie, husacie, kačacie);
  • masť, maslo, margaríny;
  • mastné ryby v akejkoľvek forme;
  • konzervovanie (ryby, dusené mäso, nakladaná zelenina, konzervované ovocie);
  • niektoré obilniny: jačmeň perlový, pšenica, jačmeň;
  • korenený a mastný syr;
  • niektoré strukoviny: fazuľa, cícer;
  • huby, šampiňóny;
  • surová cibuľa;
  • baklažán;
  • zmrzlina, halva;
  • rôzne omáčky (majonéza, kečup, horčica, kari);
  • Sýtené nápoje;
  • kvass.

Čo môžu pacienti jesť a piť?

Výživa pacienta by mala obsahovať tieto potraviny a nápoje:

  • mlieko;
  • odvar z bobúľ šípky (úplne bez cukru alebo s malým množstvom);
  • sušené ovocné kompóty;
  • výrobky z odstredeného mlieka: syry, tvaroh, fermentované pečené mlieko, kefír, kyslá smotana, ayran, pálenie, jogurty;
  • drobivé cereálie vo vode alebo mlieku (proso, ovos, pohánka, ovsená múka, ryža);

Užitočné odporúčania pre pacientov

Po stanovení diagnózy u pacientov s refluxnou ezofagitídou je potrebné dodržať nasledujúce užitočné rady, aby sa zmiernili základné príznaky choroby..

  1. Pred jedlom sa odporúča vypiť 0,2 l studenej vriacej vody, aby sa znížila tvorba žalúdočnej sekrécie.
  2. Zemiaková šťava alebo konzumované kúsky surovej koreňovej zeleniny pomôžu zbaviť sa pálenia záhy na niekoľko hodín.
  3. Pred jedlom môžete jesť kúsok čerstvého pšeničného chleba alebo hrsť lieskových orechov: tieto potraviny znížia produkciu kyseliny..
  4. Alkohol konzumovaný na lačný žalúdok spôsobuje poškodenie žalúdka a pažeráka, porovnateľné s konzumáciou 0,5 kg korenených a mastných zemiakových lupienkov.
  5. Večerné občerstvenie pred spaním je zlé nielen pre postavu, ale aj pre žalúdok: ťažké potraviny nemajú čas stráviť trávením pred spaním a hnilobou v žalúdku a črevách celú noc.
  6. 2 hodiny pred spaním nemôžete jesť nič: vyvoláva pálenie záhy. Dovolené piť zelený čaj bez cukru, odvar harmančeka lekární a obyčajnej vody.
  7. Po jedle v žiadnom prípade nemôžete zaujať vodorovnú polohu: obsah žalúdka je ľahší preniknúť do pažeráka a vyvolať ďalší záchvat pálenia záhy..
  8. Neodporúča sa nosiť tesné pásy v páse a zoštíhľujúce spodné prádlo, odev, ktorý podporuje pohyb. Tesné nohavice sú častou príčinou toho, že sa žalúdočná šťava vrhá do pažeráka..
  9. Musíte jesť veľmi často (7 krát denne), s malými intervalmi. Podávanie by sa malo zmestiť do dlane alebo malého taniera.
  10. Potraviny musia byť umyté čajom alebo vodou..
  11. Nízkotučné mliečne výrobky bez tuku by sa mali stať základom výživy pacienta s refluxnou ezofagitídou.
  12. Sladké ovocie (banán alebo hruška), konzumované na lačný žalúdok, pomôže rýchlo a natrvalo sa zbaviť pálenia záhy..

Vzorové menu

Nižšie je uvedené dvojdenné menu, ktoré umožňujú pacienti s refluxnou ezofagitídou.

  • Raňajky: ovsené vločky v mlieku so sušeným ovocím, plátok zatuchnutého chleba s maslom a klobásou lekára, slabé kakao s mliekom a marshmallows.
  • Druhé raňajky: kastról s nízkym obsahom tuku, vajcia a cestoviny so zakysanou smotanou, slabý čierny čaj.
  • Obed: kuracie rezance so zeleným hráškom a kôprom, varené vajce a plátok pečenej bielej ryby, sušený ovocný kompot.
  • Občerstvenie: odvar harmančeka a čerstvých banánov.
  • Večera: hovädzie mäso s cestovinami a pečený karfiol, kompot.
  • Druhá večera: 0,3 l beztukovej kefíru a 3 sušienkové sušienky.
  • Raňajky: pohánka s maslom a sušeným ovocím, kastról so syrom a čierny čaj s plátkom sivého chleba.
  • Druhé raňajky: veľké sladké jablko pečené s medom, harmančekový vývar.
  • Obed: hrášková polievka s vareným hovädzím mäsom a petržlenovou vňaťou, varená ryba so zeleninou, orechy.
  • Občerstvenie: vývar divej ruže a hrušky.
  • Večera: cestoviny so syrom a kyslou smotanou, pečené kuracie mäso so zemiakmi.
  • Druhá večera: pohár mlieka a tvarohu.

Správna výživa pre pažerák s pažerákom

Zdravím priateľov!
Sme to, čo jeme. Túto frázu počúvame dosť často. Blaho človeka, zásobovanie energiou závisí od výživy, kvality produktu, dodržiavania režimu a fyzickej aktivity. Cesta k správnej výžive však spravidla spočíva v potrebe vyhnúť sa ohrozeniu zdravia. Často je to choroba žalúdka, ktorá nás robí ostražitými a venujeme pozornosť výžive. Obraciame sa na často sa vyskytujúce ochorenie pažeráka, a to na pažerák. Analyzujeme možné príznaky a zvážime stravu pre ezofagitídu.

Čo je to pažerák?

Zložené slovo označuje ochorenie pažeráka, pri ktorom je pozorovaný zápal sliznice. Nedostatočnosť chlopne (srdcového zvierača) vyvoláva požitie kyseliny chlorovodíkovej do žalúdka, čo má za následok podráždenie a nepohodlie. Toto ochorenie je spravidla sprevádzané ďalšími ochoreniami žalúdka a čriev..

Uvádzame hlavné príčiny pažeráka, ktoré môžu vyprovokovať a byť zdrojom udržiavania choroby:

  1. podvýživa;
  2. mastné a vyprážané jedlá;
  3. zlé návyky;
  4. Zneužívanie alkoholu
  5. korenené jedlá a konzervačné látky;
  6. vírusové infekcie;
  7. chemické kyseliny a zásady;
  8. vysokoteplotné jedlo v dôsledku popálenia stien žalúdka.

Ochorenie môže byť sprevádzané škytavkami, nevoľnosťou, pálením záhy a nepohodlím v hrudnej kosti. Ak sa vyskytne jeden z týchto faktorov, je potrebné podstúpiť diagnózu. Vykonávanie štúdií pažeráka spravidla zahŕňa: vymenovanie endoskopie, stanovenie úrovne kyslosti, výskumné analýzy.

Ak je toto ochorenie stále zistené, hlavným asistentom a obrancom tela je strava.

Je potrebné mať na pamäti, že celý rad pažerákov, ako aj zložitosť a závažnosť choroby môžu vyžadovať lekárske ošetrenie av niektorých prípadoch chirurgický zákrok. Berte príznaky a výsledky testov veľmi vážne..

Diéta na eróznu pažerák pažeráka - základné pravidlá

Účinnosť liečby pažeráka sa zabezpečí týmito pravidlami:

  1. Prejdite na šesť jedál denne. Jedzte v malých porciách, najlepšie v rovnakom čase. Vylúčte jedlo v noci.
  2. Nezabudnite vypiť pohár teplej prevarenej vody. Táto technika pomáha znižovať kyslosť a zmierňuje podráždenie pažeráka..
  3. Na zníženie kyslosti je pred jedlom dovolené vypiť štvrtinu šálky zemiakovej šťavy (čerstvé) alebo jesť malé surové zemiaky.
  4. Do stravy zahrňte fermentované mliečne výrobky: odstredený jogurt a tvaroh, prírodný jogurt.
  5. Vyrobte časť kŕmnej kaše ovsenou múčkou a prosou vodou. Sú dobre absorbované a obsahujú základné mikroelementy..
  6. V pare alebo v peci používajte pomalý sporák. Vyprážaná kôra je neprijateľná.
  7. Použite minimálne množstvo soli.
  8. Pivovarníctvo a pitie šípkovej infúzie, ovocné kompóty, harmanček.
  9. Prijateľné ovocie: banány, broskyne, slivky. Jedzte ráno na lačný žalúdok.
  10. Úplne sa vzdaj alkoholu. Toto je najhorší nepriateľ a dráždi pažerák.
  11. Chôdza po jedle. Nenechajte sa okamžite ísť spať, predídete tak požitiu žalúdočnej šťavy do pažeráka. Takže sa zbavíte nadmerného pálenia záhy.
  12. Noste tesné alebo pevné oblečenie v bruchu..

Erosívna ezofagitída je často výsledkom niektorých ďalších porúch, ktoré sa vyskytujú v tele. Preto jej liečba do veľkej miery závisí od príčiny. Hlavným liečebným režimom je vyliečenie príčinnej poruchy prvého ochorenia a potom predpisovanie liekov na prevenciu a liečbu komplikácií eróznej ezofagitídy. Pacient musí prísne dodržiavať pokyny lekára. Toto je jediný spôsob, ako rýchlo a efektívne zmierniť nepohodlie..

Ako jesť s ezofagitídou

Hlavným princípom stravy pre pažerák je maximálne šetrenie pažeráka

  • Po prvé, jedlo by sa malo podávať v pyré.
  • Po druhé, prísne dodržiavanie teploty podania, jedlo by nemalo byť veľmi horúce alebo studené, teplota 37 - 38 stupňov
  • Po tretie, frakčná výživa 5-6 krát denne v malých porciách.

V závislosti od priebehu ochorenia sú predpísané diéty č. 1, č. 1a, 1b

Jedlá a potraviny, ktoré tvoria tieto diéty:

  • Teplé mlieko
  • tekuté obilné mlieko alebo na vode: proso, jačmeň, dobre uvarená pohánka
  • zemiaková kaša
  • šťouchaná zelenina
  • surové vajce (ak neexistujú kontraindikácie)
  • mäsové pyré
  • Priaznivé je použitie oleja z rakytníka rakytného v 1 polievkovej lyžici na lačný žalúdok..
  • Rozdrvené polievky
  • Slizké polievky

Čo nie je možné pri ezofagitíde

  1. Káva, silný čaj
  2. Paradajky, baklažán, citrusové a šťavnaté ovocie.
  3. Mastné vývary
  4. alkohol
  5. Sladké: sladkosti, sušienky, čokoláda
  6. Hnedý chlieb, čerstvý chlieb.
  7. Korenené jedlá s korením a chuťovými prísadami sú kontraindikované
  8. Nejedzte žiadne tuhé potraviny, ktoré by pri prehltnutí mohli spôsobiť bolesť..
  9. Zahŕňajú orechy a surovú zeleninu..
  10. Nejedzte kyslé potraviny, pretože zvyšujú obsah kyselín v žalúdku..
  11. vyprážané koláče, palacinky, pečivo;
  12. boršč, mastný vývar, okroshka;
  13. Mastné ryby alebo mäso;
  14. Rýchle občerstvenie;
  15. Konzervy;
  16. saláma;
  17. Korenie a korenie;
  18. Soda a sladké nápoje.

Všetky tieto výrobky sú provokatérmi a dráždivými látkami žalúdka, zvyšujú tvorbu plynov, a preto by sa pri erozívnej ezofagitíde mali zlikvidovať..

Recepty uvedené v článku sú naopak vynikajúce pre týždennú stravu s ezofagitídou.

Nezabudnite, že vyprážanie jedla sa neodporúča, ale je dokonca nevyhnutné používať moderné prostriedky na varenie, napríklad pomalý sporák. Choroby gastrointestinálneho traktu však ovplyvňujú celkový stav a včasné konzultácie s lekárom, predpísaná strava a lekárske ošetrenie sú kľúčom k úspechu úplného uzdravenia..

Jedálny lístok a chutné recepty

Možnosť dvojdňovej ukážky ponuky

Pri pomerne prísnom obmedzení sortimentu koša na potraviny nie je dôvod naštvať sa. Vynikajúce jedlá sa dajú pripraviť aj s touto stravou a zdravá strava bude prospešná iba pre celé telo..

Prvý deň

raňajkyParná omeleta, nie silný čaj
obedTeplé mlieko
večeraOvesná polievka s kyslou smotanou

parné kotlety s ovsenou kašouVysoký čajKissel ovocievečeraKrupicová polievka z krupice

Druhý deň

raňajkypripravte kašu a vypite pohár bylinného čaju
obedkefír alebo nízkotučný jogurt v malom množstve
večerazeleninová polievka z pyré, parený rybí koláč so zemiakovou kašou, vývar z divokej ruže alebo harmančeka
Vysoký čajpečené jablko a kompót
večeraPearl jačmenná polievka

Recept na polievku z ryžovej pyré z pyré

Dá sa variť dvoma spôsobmi..

Ryža 35 g, mlieko 200 ml, cukor 5 g, maslo 5 g.

Prvý spôsob

  1. Ryža sa umyla
  2. Naplňte horúcou vodou
  3. Varte, kým nie je úplne prevarený.
  4. Pridajte mlieko
  5. Priviesť do varu
  6. Pridajte soľný cukor

Druhý spôsob

  1. Ryža sa premyje, suší sa v peci
  2. Mletie v mlynčeku na kávu
  3. Naplňte horúcou vodou
  4. Varte, kým nebudete pripravení
  5. Pridajte mlieko
  6. Priviesť do varu

Pri servírovaní vložte plátok masla na tanier.

Lahodné recepty na stravu

Názov miskyprísadyvarenie
Kuracie paštétyKuracie mäso, mrkva, masloVarte mäso a mrkvu v pomalom hrnci alebo panvici. Hotové ingrediencie pomelete v mixéri alebo namiešajte v mlynčeku na mäso. Pridajte trochu masla.
Dýňová kašaMlieko, tekvica, maslo, rozinkyTekvicu varte obvyklým spôsobom v rúre. Pridajte mlieko a hrozienka. Rozdrvte v mixéri do stavu pyré. Môžete pridať hotové cereálie.
polievkaKrupica (perličkový jačmeň) - 0,06 kg, mrkva - jedna, zemiaky - jedna, zeleninová zmes - 0,3 kgVarte krúpy. Pridajte zvyšné ingrediencie. Varte až do varenia. Pred jedlom pridajte zeleň.
Zemiaky zrazyZemiaky - 0,5 kg, mäso -0,1 kg, vajce -0,5 ks., Cibuľa, rastlinný olejMäso uvaríme a pomelíme mixérom. Jemne nakrájajte cibuľu, pridajte do mäsa. Zemiaky varíme a nasekáme. Pripojte vajíčko. Zmiešajte všetko, vytvorte zrazy. Rolka v kukuričnej múčke alebo strúhanke. Pečieme v rúre.


Nezabudnite na stravu po liečbe, je veľmi dôležité dodržiavať opísané pravidlá, kontraindikácie v budúcnosti bez toho, aby do tela spôsobovali nezdravé jedlo stresu. Jedzte správne a zostaňte zdraví!