Čo môžete a nemôžete jesť so zväčšenou pečeňou, všeobecné pravidlá a diéta pre hepatomegáliu

S podvýživou a niektorými chorobami rastie veľkosť pečene. Z tohto dôvodu sú porušené jeho funkcie, zhoršuje sa pohoda človeka. Na obnovenie fungovania tela je potrebná komplexná liečba, ktorej jedným z prvkov je strava so zväčšenou pečeňou.

Dôvody zmeny veľkosti

Zväčšená pečeň vyvoláva rôzne etiologické faktory:

  1. cievne Tieto faktory sú spojené s patológiou vaskulárnej siete pečene. Najčastejšie sa hepatomegália vyvíja v dôsledku poškodenia portálu a pečeňových žíl..
  2. Infekčné. Akútne a chronické difúzne ochorenia pečene, parazitárne choroby, infekčná mononukleóza, generalizovaná tuberkulóza atď. Majú negatívny vplyv na organizmus..
  3. Neoplastickým. Tieto faktory sa chápu ako procesy, v ktorých dochádza k nekontrolovanému deleniu a množeniu atypických buniek. Podobné je pozorované pri primárnych nádoroch, nádorových metastázach, pečeňových cýstách.
  4. degeneratívne Tieto faktory zahŕňajú degeneratívne zmeny primárnej (steatohepatózy) a sekundárnej (srdcová patológia) povahy.
  5. Vrodená. Táto skupina faktorov je spojená s patológiami, ktoré sa vyskytli v maternici (pred narodením dieťaťa).
  6. Autoimunitné. Autoimunitné ochorenia, ktoré sa vyskytujú u ľudí, môžu ovplyvniť spojivové tkanivo alebo parenchým pečene s rozvojom autoimunitnej hepatitídy..
  7. Traumatizujúce. Táto skupina faktorov je spojená s traumatickými léziami pečeňového tkaniva..

Osobitná pozornosť si zaslúži intoxikácia a endokrinné etiologické faktory. Väčšinou sú spojené s životným štýlom osoby. Faktormi intoxikácie sa rozumie toxický účinok konzumovaných alkoholických nápojov a liekov na pečeň. Jedlé jedlo (napr. Jedovaté huby) tiež vyvoláva intoxikáciu. Medzi endokrinné faktory patrí diabetes mellitus, Moriakov syndróm. Do tejto skupiny patria aj chronické poruchy výživy (vysoká spotreba tukov a uhľohydrátov, nedostatok bielkovín v tele)..

Všeobecné výživové pokyny pre hepatomegáliu

Pri diagnostike pacientov s hepatomegáliou lekári predpisujú liečbu, pričom berú do úvahy príčinu tohto patologického stavu pečene. Základným prvkom terapie je správna výživa. Vďaka tomu môžete znížiť zaťaženie orgánov.

Strava so zväčšenou pečeňou je založená na nasledujúcich zásadách správnej výživy:

  • pravidelnosť príjmu potravy;
  • frakčná povaha príjmu potravy (často v malých porciách);
  • kompletná strava pre všetky mikro a makro prvky.

Najvhodnejšia diétna tabuľka pre hepatomegáliu je č. 5. Bola vyvinutá zakladateľom diétnej terapie Pevzner, odkazuje na klinickú výživu, odporúčaná ľuďom s patológiou pečene a žlčníka. Stravovacia tabuľka vytvára priaznivé podmienky na obnovenie normálneho fungovania vnútorných orgánov. Pri tomto druhu jedla sú všetky jedlá varené, dusené alebo dusené. Vyprážané jedlá sa z ponuky úplne odstránia. Občas, počas diéty so zväčšenou pečeňou, je dovolené piecť jedlo, ale iba bez mastnej kôry..

Čo je povolené jesť?

Pri hepatomegálii sa jedia polievky. Pri príprave takýchto prvých chodov sa používa zelenina, obilniny alebo mlieko. Mäso sa nepridáva. Môže byť zaradený iba do hlavných chodov. Táto prísada sa rozdrví na malé kúsky alebo sa vyrobí zo soufflé mletého mäsa..

Strava so zväčšenou pečeňou obsahuje obilniny. Pripravujú sa z krupice, ryže, ovsa, pohánky. S hepatomegáliou tiež jesť cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice.

Pre chlieb platí jedno pravidlo. Môže sa jesť len niekoľkokrát týždenne. Musí to byť včera. Odmieta čerstvé pečenie, pretože to môže spôsobiť podráždenie sliznice tráviaceho traktu a nadúvanie.

Zelenina sa konzumuje v akejkoľvek forme so zväčšenou pečeňou - čerstvá, varená, pečená. Repa, paradajky, uhorky, mrkva, zemiaky, cuketa, tekvica, karfiol sú obzvlášť užitočné.

Olej sa pri varení nepoužíva. Do hotového jedla sa pridáva v malom množstve, aby sa zlepšila chuť..

Koláče, pudingy, želé, sušené ovocie sú vhodné ako dezert pre hepatomegáliu. V obmedzenom množstve môžete jesť marmeládu, džem.

Ďalšie potraviny, ktoré sú povolené počas diéty so zväčšenou pečeňou u dospelých:

  • sušienky;
  • mliečne výrobky a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • vajcia s mäkkým varom alebo vo forme omeliet (v tomto prípade jesť najviac 1 žĺtok za deň);
  • nekyslé ovocie (napr. banány, hrušky);
  • šťavy, želé, dusené ovocie, slabý čaj a káva, riedené mliekom.

Zdravá výživa pečene

Ľudia s poruchou funkcie pečene, ktorí používajú zoznam povolených potravín, nezávisle zostavujú svoju stravu. Spravidla odmietajú niektoré výrobky. To sa však neodporúča. V zozname povolených výrobkov sú také potraviny, ktoré sú pre organizmus najvýhodnejšie. Bez neho nebude mať strava so zväčšenou pečeňou zmysel.

Táto skupina zahŕňa ovocie a zeleninu. Obsahujú pektínové látky (polysacharidy). Sú to prírodné sorbenty, ktoré po požití pomáhajú vyčistiť tráviaci trakt. Odstraňujú všetky prebytočné látky a tým uľahčujú prácu pečene. Najbohatší na pektíny:

  • zelenina - repa, mrkva, paprika, tekvica, baklažán;
  • ovocie a bobule - jablká, čerešne, slivky, hrušky;
  • ovocné a zeleninové šťavy s dužinou - mrkva, jablko, mrkva a jablko, broskyňa, paradajka.

Pečeňový parenchým sa skladá z hepatocytov. Tieto bunky sa podieľajú na skladovaní a syntéze proteínov, syntéze cholesterolu, detoxikácii, odstraňovaní endogénnych látok z tela atď. Pre normálne fungovanie hepatocytov potrebuje telo kyselinu L-glutámovú a L-cysteín. Prvá látka sa nachádza v morských plodoch, rybách, sušenom ovocí, paradajkách, vlašských orechoch, jogurtoch a druhá - v filé z lososa, kuracom mäse, vajciach, kravskom mlieku, slnečnicových semenách, hnedej ryži, sóji, hrášku..

Prírodné hepatoprotektory

Existuje taká skupina liekov ako syntetické hepatoprotektory. Sú nevyhnutné pre hepatomegáliu, pretože pomáhajú zvyšovať odolnosť pečene voči negatívnym vplyvom, zvyšujú detoxikačnú funkciu orgánu, postupne obnovujú jeho funkciu a stimulujú regeneráciu hepatocytov. Prírodné hepatoprotektory môžu mať podobný účinok. Môžu byť doplnené diétou pre hepatomegáliu.

Prírodné hepatoprotektory zahŕňajú bodliak mliečny. Vďaka nemu sa v lekárňach a špecializovaných predajniach predávajú rôzne biologicky aktívne prísady užitočné pre pečeň:

  1. Múka zo semien. Obsahujú silymarín, komplex silných prírodných antioxidantov, flavolignany, ktoré hepatomegáliou posilňujú membrány pečeňových buniek a chránia ich pred negatívnymi účinkami alkoholu a toxických látok. Silymarín tiež aktivuje metabolické procesy v orgáne, zastavuje vývoj zápalových procesov nielen v pečeni, ale aj v žlčníku, žlčových cestách. Jedlo sa konzumuje 1krát denne na 1 čajovú lyžičku s jedlom. Priebeh užívania hepatomegálie je 1 mesiac.
  2. Čaj vo filtračných vreckách. Obsahujú semená ostropestreca mariánskeho. Nápoj obnovuje poškodené pečeňové bunky, čistí črevá od toxínov a normalizuje jeho motorickú funkciu, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, posilňuje imunitný systém. Čaj sa odporúča piť dvakrát denne na 1 šálku. Na jednu infúziu sú potrebné 2 filtračné vrecká. Použitie čaju s hepatomegáliou trvá 1 mesiac.

Počas diéty s hepatomegáliou môžete piť nápoj pripravený na základe čakanky. Je to dobrá alternatíva k rannej káve alebo čaju. Nedávne štúdie vedcov ukázali, že čakanka môže chrániť pečeň osoby pred vystavením negatívnym faktorom. Hepatoprotektívny účinok vyvolávajú horké éterické oleje a živice, ktoré sú obsiahnuté v kvetinách a koreňoch rastliny. K ďalším zdravotným výhodám čakanky patrí zlepšená chuť do jedla a trávenie..

Pred použitím hepatoprotektorov by ste sa mali zoznámiť s ich kontraindikáciami. Zvyčajne sa strava s výrazne zväčšenou pečeňou nemôže doplniť prírodnými prostriedkami počas tehotenstva a dojčenia, s individuálnou neznášanlivosťou na zložky..

Zakázané jedlo

V diétnom menu so zvýšením pečene u dospelých nie je zahrnuté množstvo produktov a jedál, ktoré môžu zhoršiť pohodu. Pri klinickej výžive sú zakázané korenené, vyprážané, údené a kyslé potraviny. Použitie soli na hepatomegáliu je obmedzené (denná norma nie je vyššia ako 6-10 g). Okrem toho je škodlivý pre pečeň. Dokázali to čínski vedci, ktorí uskutočnili experiment na experimentálnych myšiach. Výsledky ukázali, že konzumácia príliš slaných potravín vyvoláva v pečeni početné poruchy. Bunkové štruktúry orgánu odumierajú a regenerujú sa veľmi pomaly..

Strava pre hepatomegáliu pečene by tiež nemala obsahovať:

  • mäso, ryby, šampiňóny;
  • mastné mäso a ryby;
  • jačmeň, pšenica, kukuričná kaša;
  • mastné mliečne výrobky;
  • placky;
  • lievance;
  • tuk;
  • vnútornosti;
  • konzervy;
  • korenené korenie;
  • omáčky (majonéza, kečupy atď.);
  • huby;
  • alkohol a sóda;
  • čierna káva;
  • kakaa;
  • Sladkosti, čokoládové tyčinky;
  • zmrzlina;
  • cesnak;
  • reďkovky;
  • zelené cibule.

Je dôležité venovať pozornosť teplote konzumovaných jedál. Pri zväčšenej pečeni by ste nemali jesť príliš horúce alebo studené jedlo.

Denné stravovanie: Možnosti ponuky

V prípade, že potrebujete diétu pre pečeňovú hepatomegáliu, menu pre každý deň musí pozostávať z rôznych jedál a jedál. Tu je niekoľko možností:

  1. Po prebudení môžete jesť s tvarohom. Ďalšie jedlo je malé občerstvenie. Časť zeleninového šalátu potláča hlad. Na večeru sú vhodné cereálne polievky, dusené ryby, zeleninové pyré. Varené krevety stačia na popoludňajšie občerstvenie a na večeru plnené kapustou.
  2. Pri diéte so zväčšenou pečeňou je užitočné ovsené vločky s ovocnými rezmi. Je ideálny na ľahké raňajky. Ak nechcete tráviť veľa času varením obeda, môžete si vyrobiť jednoduchú vaječnú omeletu bez žĺtkov. V poludnie pocíti pocit plnosti zeleninová polievka a kúsok hovädzieho mäsa. Snack - zemiakové knedle. Vo večerných hodinách môžete variť rezance v mlieku.
  3. Ďalšou možnosťou raňajok pri diéte so zväčšenou pečeňou u dospelých je tvaroh a ryžový puding. Na obed s hepatomegáliou je vhodný ovocný šalát. Počas obeda môžete jesť obilnú polievku, kúsok vareného mäsa a zeleninový šalát. Na popoludňajšiu desiatu dostatok tvarohovej hmoty. Nápadom na večeru sú dusené ryby a pečená zelenina. Malý dezert budú marshmallows.
  4. Raňajky - ovsené vločky. Môže sa pripraviť úplne vo vode alebo vo vode s mliekom. Ďalším jedlom pre dezert je tvaroh. Obed - akékoľvek vhodné ovocie (napr. Hruška). Obed - cereálna polievka, parné kotlety z mletých rýb, ako aj nejaké dusené zeleninové jedlo. Občerstvenie - malý kúsok chleba. Večera - zemiaková kaša a vaječná omeleta bez žĺtkov.

Pred spaním s hepatomegáliou máte dovolené jesť alebo piť niečo, aby ste netrpeli hladom. Napríklad to môže byť jogurt, kefír s nízkym obsahom tuku, banán.

Pri každom jedle by ste nemali zabudnúť na nápoje. Môže to byť iba voda, kompot, bozk, bylinný čaj, vývar šípky, odtučnené mlieko, káva s mliekom, ovocná alebo zeleninová šťava.

Strava so zväčšenou pečeňou môže byť pozorovaná na dlhú dobu. Považuje sa za dobrú výživu, takže nepoškodí telo.

POZOR! Informačný článok! Pred použitím sa poraďte s odborníkom..

Ako jesť s hepatomegáliou

hepatológ

Súvisiace špeciality: gastroenterológ, terapeut.

Adresa: Petrohrad, akademik Lebedev, 4/2.

Hepatomegália je patologické zvýšenie veľkosti pečene, keď žľaza dosiahne šírku 12 centimetrov, keď sa meria pozdĺž stredovej klavikulárnej línie. Normálne je orgán hmatný (palpovaný) v oblasti pravého hypochondriu a nepresahuje hranicu kostného oblúka. Hepatomegália nie je nezávislé ochorenie, je iba jedným zo znakov patológie žľazy. V tomto prípade môže byť pečeň v žalúdočnej oblasti alebo môže spadnúť pod rebrá.

Medzi dôvody treba zdôrazniť:

  • hepatóza, keď sa v orgáne pozorujú dystrofické zmeny;
  • hepatitída rôzneho pôvodu;
  • cirhóza, v ktorej sa tvoria uzlové útvary, a nahrádza sa pečeňové spojovacie tkanivo;
  • vaskulárna patológia (žilová krvná zrazenina, perikarditída, srdcové zlyhanie). Železo sa môže zväčšiť v dôsledku opuchu na pozadí stagnujúcich procesov;
  • lokálna zmena veľkosti v dôsledku nádoru (adenóm, hemangiom), abscesu alebo cystickej hmoty;
  • infekčné poškodenie hepatobiliárneho traktu, keď zápalový proces pokrýva žľazu a žlčník;
  • steatohepatóza, pri ktorej sa v tele vyskytuje mastný infiltrát.

Pri klasifikácii hepatomegálie sa berie do úvahy jej príčina, výskyt patologického procesu, stav sleziny, prítomnosť ascitu a ikterický syndróm. Mierny charakter zmien naznačuje mierny nárast žľazy a porušenie štruktúry. Ak lekár diagnostikuje výrazný stupeň, orgán presiahne normálnu veľkosť o 10 cm. Rozlišuje sa aj difúzny proces, pri ktorom sa pečeň zväčšuje o viac ako desať centimetrov..

Okrem toho sa môže železo nerovnomerne meniť, čo znamená zvýšenie objemu jedného z jeho podielov. Komplex symptómov závisí od príčiny patológie. Napríklad mierna hepatomegália spôsobená podvýživou nemusí mať klinické prejavy..

S rastúcou veľkosťou orgánu sa v oblasti pravej hypochondrium objavuje ťažkosť, ktorá sa zvyšuje s fyzickou námahou a náhlymi pohybmi. Existujú tiež príznaky dyspeptických porúch vo forme nevoľnosti, horkosti, pálenia záhy, flatulencie a črevnej dysfunkcie (hnačka)..

Pri skúmaní orgánu je možné zaznamenať zhustenú štruktúru a nerovnomerné obrysy. Pri ikterickom syndróme je charakteristické zožltnutie kože, slizníc, svrbenie, stmavnutie moču a zmena farby stolice. Pri cirhóze sa zvyšuje riziko krvácania, bolesti v pečeňových obavách a zhoršuje sa chuť do jedla. Všimnite si, že bolesť je výsledkom natiahnutia upchávky.

Na počiatočnú detekciu patológie je možné predpísať ultrazvukové vyšetrenie, počas ktorého lekár vyhodnotí štruktúru a veľkosť pečene, ako aj stav okolitých orgánov. Pri diagnóze choroby, ktorá spôsobila hepatomegáliu, je dôležitý každý centimeter, pretože pokračujúci nárast orgánu naznačuje progresiu patológie. Nemenej informatívnou metódou je tomografia a punkčná biopsia..

Na stanovenie stupňa hepatickej dysfunkcie sa vykonáva biochemický krvný test. Gastroenterológ sa zaujíma o hladinu transamináz, bilirubínu, albumínu, protrombínu, alkalickej fosfatázy, kreatinínu a močoviny. Autoimunitné ochorenie, ktorého diagnóza vyžaduje imunologickú štúdiu, môže zväčšiť veľkosť pečene.

Liečba tohto ochorenia závisí od hlavnej príčiny. Často predpísané lieky a strava na zväčšenie pečene.

Dôležitosť stravovania pre hepatomegáliu

Vo väčšine prípadov ochorenia pečene sa odporúča tabuľka číslo 5. Diéta pre hepatomegáliu je predpísaná na vykladanie hepatocytov (pečeňových buniek), ako aj na obnovu odtoku žlče, čo pomáha predchádzať jej hromadeniu a tvorbe kameňa..

Zníženie záťaže na hepatobiliárny trakt umožňuje znížiť závažnosť zápalu orgánov a normalizovať tráviaci proces ako celok. Strava na zväčšenie pečene u dospelých zostavuje výlučne odborník, pretože je potrebné počítať jedlá s obsahom kalórií a starostlivo vyberať výrobky. To je nevyhnutné pre plné zásobovanie tela aminokyselinami, tukmi a sacharidmi..

Správna výživa so zväčšením pečene

Strava pre hepatomegáliu má určité zásady na zostavenie stravy. Tu sú hlavné:

  1. musíte jesť frakčne až šesťkrát denne. Rozlišujú sa od nich tri hlavné jedlá a dve až tri stredné jedlá (obed, druhá večera, popoludňajšie občerstvenie). Príjem potravy v zažívacom trakte v určitých hodinách môže normalizovať žlčové cesty a zabrániť stagnácii;
  2. porcia by mala byť polovica tak nízka, ako je zvyknutá;
  3. varenie by sa malo robiť parou, pečením alebo varom;
  4. je zakázaný akýkoľvek produkt, ktorý stimuluje výrobu kyseliny chlorovodíkovej;
  5. jedlo musí obsahovať rastlinné tuky;
  6. denný objem soli - maximálne 10 gramov;
  7. vo výžive by mal zvýšiť počet jedál s konzistenciou pyré;
  8. jedlo by malo byť teplé, ale nie horúce;
  9. Odporúča sa vypiť najmenej jeden a pol litra vody denne.

Povolené produkty

Zväčšená pečeňová strava obsahuje nasledujúci povolený sortiment výrobkov:

  1. ovsené vločky, jačmeň, vermicelli, pohánka alebo ryža;
  2. sortiment rýb predstavujú nízkotučné odrody;
  3. odstredene mlieko;
  4. mliečne polievky s cestovinami, zeleninou a obilninami. Nie je možné jesť prvé jedlá založené na bohatom vývare;
  5. nízkotučné mäsové výrobky. Môže to byť mäsová guľa, mäsové gule alebo klobásy. V zriedkavých prípadoch je povolená príprava mäsa vo forme veľkých kusov;
  6. proteínová omeleta z jedného vajíčka;
  7. zeleninové odrody zahŕňajú mrkvu, cuketu, repu, zemiaky a tekvicu. Do ponuky môžete pridať pokrmy z pekárskej, varenej alebo čerstvej zeleniny;
  8. sušené ovocie;
  9. maslo (zelenina, maslo);
  10. rôzne pečivo z včerajšieho pečenia bez pridania muffínu;
  11. med, želé, suflé;
  12. šípkový vývar.

Zakázané výrobky

Strava so zväčšenou pečeňou obsahuje nasledujúci zakázaný zoznam výrobkov:

  1. mastné mäsové pochúťky;
  2. nakladaná zelenina;
  3. polotovary;
  4. konzervy;
  5. mastné mlieko;
  6. marinády;
  7. údené výrobky;
  8. alkoholické nápoje, vrátane alkoholu s nízkym obsahom alkoholu;
  9. vnútornosti;
  10. bohaté bujóny, s výnimkou zeleninových;
  11. čokoláda, smotanové dezerty, vrátane zmrzliny;
  12. hojnosť húb;
  13. žĺtok;
  14. Sýtené nápoje;
  15. cesnakové korenie, omáčky;
  16. šťaveľ, cibuľa;
  17. pečenie (cookies cookies Maria sú povolené);
  18. káva, silný čaj;
  19. fazuľa.

Príklad dennej stravy

Strava pre pacientov s ochorením pečene by mala byť neoddeliteľnou súčasťou života. Hrubé porušenia diéty môžu viesť k zhoršeniu celkového stavu a zhoršeniu dysfunkcie žľazy. Dospelý môže zahrnúť produkt do ponuky v závislosti od závažnosti ochorenia a preferencií chuti. Denná strava sa musí pripravovať podľa lekárskych odporúčaní.

Výživa so zväčšenou pečeňou na týždeň.

Dniraňajkyvečeravečera
1Ovsené vločky, tvaroh s kyslou smotanouVegetariánska zeleninová polievka, ryža s mäsom a mliečnou omáčkouMrkvové pyré
2Zeleninový guláš, pohánkaBramborová polievka, varené kuracie mäso s mrkvouPlnené ryby, kastról
3Parná omeleta so šunkou, šalátPolievka s obilninami na zeleninovom vývare, kapustnica, vinaigretteTvaroh, šalát
4Bielkovinová omeleta, kuracie kotletyVegetariánsky boršč, ryža s kuracím mäsomZemiaková kaša, ryba so zeleninovou omáčkou
5Pohanka, parenicaČervená repa, kapustová rolkaVermicelli, syr, šalát
6Makaróny s rybím steakomCestoviny, tekvica, karbonátkyZemiaková kaša a morčacie mäso, šalát
7Hake so zeleninou, šalátMliečna polievka, pilaf so sušeným ovocímJačmeň s kuracím mäsom, puding z tvarohu

Medzi hlavnými jedlami môžete variť pečené ovocie, tvarohové palacinky, pohankové krupice, kastrol z rýb, zeleninový šalát, tvarohové tvarohové koláče, mrkvový koláč, želé alebo knedle. Ako druhú večeru môže ísť o odstredené mlieko, sušené ovocie, kompót, šípkový vývar alebo zelený čaj.

Priemerný obsah kalórií a BJU

Diétna strava sa vyrába s ohľadom na potreby tela v vitamínoch, mikro-, makrobunkách, ako aj v proteínoch, lipidoch a uhľohydrátoch. Správny výber produktov vám umožňuje doplniť denné výdavky na energiu a výživu, ktoré používajú orgány a systémy na zabezpečenie ľudského života..

Vyvážená strava nielen zmierňuje pečeň, ale prispieva aj k hladkému chudnutiu. Denná strava by mala pozostávať z:

  1. esenciálne aminokyseliny, ktoré telo dostáva spolu s bielkovinovým krmivom v množstve 1-1,5 gramov bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti;
  2. lipidy s objemom 90 g, hlavne kvôli živočíšnemu pôvodu. V závislosti od ochorenia pečene môže lekár zvýšiť množstvo jedla s rastlinnými tukmi;
  3. uhľohydráty (maximálne 400 g). Ich objem sa môže líšiť v dôsledku sprievodnej patológie (pankreatitída, obezita)..

Denný príjem kalórií by nemal prekročiť 2800 kcal.

Funkcie výživy v pooperačnom období

Pooperačná diétna terapia má niektoré vlastnosti. Faktom je, že v prvých dňoch po chirurgickom zákroku by mala pečeň spočívať takmer úplne, a preto sa vykonáva parenterálne (intravenózne) kŕmenie pacienta..

Postupne sa diéta rozširuje, pridáva sa výživa sondy. Tabuľka č. 1 naznačuje použitie výlučne strúhaných jedál s maximálnym denným obsahom kalórií v potravinách - 1800 - 2 200 kcal. Striktný šetriaci režim sa musí dodržať asi mesiac, po ktorom je daná osoba prevedená na diétu č. 5.

Diétny režim je najlepším spôsobom na udržanie funkcie pečene a celého tráviaceho traktu.

Nie každý liek môže chrániť hepatocyty pred mastnými potravinami a toxickými účinkami faktorov prostredia. Len kombinovanou liečbou je možné chorobu poraziť a zabrániť jej opätovnému vývoju.

Chutné a zdravé jedlá

Akýkoľvek ľudový recept, ktorý používa povolené potraviny, môže byť nielen chutný, ale môže byť prospešný aj pre tráviaci systém. Nezabudnite sa hýčkať svojimi obľúbenými jedlami, ktoré sú potrebné na udržanie dobrej nálady.

Prvé jedlo

Na prípravu prvých jedál môžete použiť nasledujúce recepty:

  • vegetariánska kapustnica. Receptúra ​​obsahuje kapustu 150 g, mrkvu, zemiaky, rastlinný olej (5 ml), 350 ml rastlinného vývaru a paradajkovú pastu (5 g). Najprv pripravte prísady. Ošúpeme mrkvu, nasekáme, pridáme paradajku a dusíme. Do vývaru nalejte olúpané, nakrájané zemiaky a kapustu, varte a skombinujte s hotovou mrkvou. Varte 15 minút;
  • tekvicová polievka. Tento recept obsahuje pol kilogramu hlavnej zložky, 650 ml mlieka, 150 g pšeničného chleba, 25 g masla a soli. Najprv pripravte zeleninu. Malo by sa očistiť, odstrániť zrná, nasekané na kúsky, prikryť horúcim mliekom a variť. Pridajte tekvicu nakrájanú na plátky a počkajte, kým sa úplne nevarí. Výsledná homogénna hmota by sa mala nastrúhať, naliať prevarené mlieko a nechať v ohni štvrtinu hodiny. Odstráňte penu, soľ a olej rozpustite v polievke.

Recepty druhého kurzu

Tu je niekoľko chutnejších jedál. Pilaf a plnená cuketa sa môžu pripraviť na večeru ako hlavné jedlo alebo, podľa možnosti, variť okrem polievky. V každom prípade si človek bude užívať jedlo a telo - veľa užitočných látok:

  • na varenie potrebujete 250 g cukety, ryže, mrkvy a masla. Najprv pripravíme ingrediencie. Cuketu čistíme, odoberáme semená, nakrájame na krúžky a varíme štvrť hodiny. Mrkvu nakrájanú na masle dusíme 5 minút. Myjeme ryžu a varíme do mäkka. Teraz to kombinujeme s mrkvou a mletím. Tekvicu položíme na vymastený plech a zakryjeme ryžovou hmotou. Pečieme v rúre;
  • pre pilaf sa vyžaduje 200 g hovädzieho mäsa, ryže, 160 ml vody, masla (10 g) a mrkvy. Najskôr uvarte mäso a nakrájajte na kúsky. Umývame, olúpame, zomelíme zeleninu a dusíme 5-7 minút. Hovädzie mäso kombinujeme s mrkvou, pridáme umytú ryžu, nalejeme vodu a varíme do zhustnutia. Keď cereálie absorbujú celý objem tekutiny, zakryte nádobu vekom a nechajte v rúre, kým sa neuvarí.

Dezert môže byť jablkový suflé alebo kukuričné ​​džemy s džemom. Akékoľvek jedlo dopadne chutné, hlavnou vecou je varenie s láskou.

Príčiny a liečba zväčšenej pečene: strava a ľudové liečivá

Zväčšená pečeň nie je choroba, ale iba „poplach“, ktorý hovorí, že žľaza z nejakého dôvodu stratila schopnosť plne vykonávať svoje funkcie..

V takom prípade musíte zistiť príčiny problému, začať s liečbou podľa špeciálnej diéty so zväčšenou pečeňou. Ak z nejakého dôvodu nie je načase prijať potrebné opatrenia na boj proti chorobe, môžu sa z následkov nakoniec vyvinúť závažné ochorenia - hepatóza, cirhóza a dokonca aj nádor..

Dôvody odchýlok od normy

Príčina zväčšenej pečene súvisí s preferovanou liečbou. V skutočnosti hepatomegália ešte nie je diagnóza. Pred poskytnutím akejkoľvek pomoci je preto potrebné určiť jej etiológiu.

Príčinou tejto odchýlky sú často nasledujúce poruchy v tele:

  • mastná hepatóza,
  • zápal pečene,
  • cirhóza v ranom štádiu,
  • metabolické poruchy,
  • zástava srdca,
  • cysta,
  • rakovinový nádor,
  • poškodenie hepatocytov.

Najviac zo všetkého je pravý lalok pečene predmetom vážneho zaťaženia. Pokiaľ ide o ľavú stranu, najčastejšie trpí pankreatickými problémami, ktoré majú priamy vplyv na fungovanie tohto laloku. V dôsledku difúzneho rastu veľkosti orgánu dochádza k systematickej atrofii hepatocytov, po ktorej je nahradený vláknitým tkanivom..

Pečeň sa plynulo zvyšuje, v priebehu jej rastu začína vyvíjať väčší tlak na orgány, ktoré sa nachádzajú vedľa nej. To vedie k zmene ich tvaru a zhoršeniu stavu človeka. Preto by sa liečba mala začať okamžite..

Liečba ľudovými liekmi

Ľudové lieky na zväčšenie pečene u dospelých môžu byť použité ako adjuvans, ktoré nenahrádzajú alebo rušia základné požiadavky lekára.

  • Pri prvom liečení je potrebné zmiešať jemne mletú škoricu (2 lyžice L.) s 500 ml medu. Zmes sa má užívať na lačný žalúdok štyrikrát denne v rovnakých časových intervaloch.
  • Pečeň a žlčové cesty vyčistia kukuričné ​​stigmy. Potrebujete dve zrelé stigmy, ktoré musíte variť a piť 300 - 400 ml.
  • Dobrým nástrojom je 100 g varenej repy. Tento produkt je užitočný nielen pre zdravie pečene, ale aj pre celkový stav človeka..
  • K liečeniu prispievajú aj vlašské orechy s medom. Aby ste dosiahli výsledok, musíte jesť 100 g každý deň..
  • Liečba ľudovými prostriedkami sa tiež uskutočňuje prostredníctvom múmie. Môžete ich kúpiť vo forme kapsúl v lekárni. Musíte jesť jednu kapsulu denne. Pred použitím namočte do vody. Tento postup by sa mal vykonávať jeden týždeň a potom by ste si mali oddýchnuť desať dní.
  • Hepatomegáliu sprevádzanú bolesťou možno liečiť čajom mäty piepornej. Pomáha uvoľňovať koliku v žlčníku a zlepšuje odtok. Rýchlejší účinok tohto prostriedku je možné dosiahnuť pridaním obilia z ľanu. Semená je potrebné rozdrviť v mlynčeku na kávu, vložiť do vrecka sypkých tkanív a potom ich umiestniť do vriacej vody na desať minút. Obklad sa drží pol hodiny, navyše sa dá zabaliť do teplého šálu alebo šatky.
  • Pri liečbe zväčšenej pečene pomáha bobkový list. Musí sa jemne nasekať a zmiešať s veľkým množstvom medu: desať polievkových lyžíc na 200 g listu. l med. Potom sa táto zmes vloží do nádoby obsahujúcej 1000 ml vody a varí sa, až kým sa polovica objemu nádoby neodparí. Produkt sa zohreje na teplotu bližšie ako pred spaním, 100 ml.
  • V arzenáli tradičnej medicíny existuje ďalšia metóda, ktorá normalizuje produkciu žlče. Táto metóda spočíva v tom, že dve kuracie vajcia sa zbijú a opijú, po pol hodine sa vypije pohárik nehybnej minerálnej vody. Potom by ste mali položiť vyhrievaciu podložku pod pravú stranu a položiť na ňu.

Diéta na zväčšenie pečene

Strava so zväčšenou pečeňou je hlavnou podmienkou úspešnej liečby. Zdravá strava s hepatomegáliou v kombinácii so správnym ošetrením výrazne urýchľuje regeneráciu. V dennom menu musia mať dieťa aj dospelý nevyhnutne jedlo bohaté na vitamíny, uhľohydráty a vlákninu. Zároveň musíte minimalizovať príjem tukov..

Mali by ste jesť jedlo varené, pečené alebo dusené. Okrem toho by sa malo jedlo deliť na 5-7 krát denne, aby sa jesť jedlo rýchlejšie trávilo.

Povolené produkty

Pacienti sa často pýtajú, čo môžu jesť s chorobami pečene? Pre pacienta zahŕňa diéta pre hepatomegáliu použitie týchto produktov:

  • chudé ryby,
  • strava mäso,
  • sušienky a sušienky,
  • všetka zelenina a ovocie,
  • cestoviny,
  • akékoľvek obilniny,
  • otruby alebo ražný chlieb,
  • med, džem a marmeláda.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať príprave týchto výrobkov. Nič z toho sa nedá vyprážať. V počiatočnej fáze liečby je potrebné dodržať prísnu diétu a čas jedla. Keď príznaky zmiznú, stav sa zlepší, menu je možné rozšíriť o ďalšie produkty. V takom prípade by ste mali počúvať svoju pečeň, aby sa nebezpečné príznaky nevrátili..

Zakázané výrobky

So zväčšenou pečeňovou žľazou nemôžete jesť tieto potraviny:

  • sladká voda (limonáda),
  • čerstvo upečený chlieb,
  • nakladaná zelenina,
  • bravčové mäso,
  • odvážna ryba,
  • mäsový a rybí vývar,
  • huby v akejkoľvek forme,
  • akékoľvek údené mäso,
  • pikantné greeny (cibuľa, cesnak),
  • alkoholické nápoje,
  • cukrovinky,
  • koláče, koláče, pečivo,
  • káva a kakao.

Konzumácia týchto výrobkov je nežiaduca, pretože to môže spôsobiť zhoršenie choroby..

Vzorové menu pre tento týždeň

Výživa pre zväčšenú pečeň by mala zahŕňať silné pitie a potraviny s vysokým obsahom bielkovín, zdravé minerály a vitamíny. Nedostatok týchto látok môže negatívne ovplyvniť stav tela. Preto pri zostavovaní dennej stravy treba mať na pamäti, že jej obsah kalórií by nemal byť vyšší ako 3 000 kcal, 90 g bielkovín a tukov, 500 g uhľohydrátov. Predstavujeme vám vizuálne diétne menu na týždeň.

  • Raňajky - ovsené vločky a čierny čaj.
  • Obed - zelené jablko a džús.
  • Rybie placky z duseného obedu, pečené jablko.
  • Občerstvenie - kefír alebo domáci tvaroh.
  • Večera - čerstvá zelenina.
  • Raňajky - sušienky a bylinkový čaj.
  • Obed - Sušené ovocie.
  • Teľacie alebo dusené ryby so zeleninou.
  • Snack - diétne sušienky a džús.
  • Večera - dusená zelenina a zelené jablko.
  • Raňajky - pohár mlieka alebo kefíru.
  • Obed - diéta cookies a čierny čaj.
  • Obed - kuracia polievka, otruby.
  • Snack - ovocné a bobuľové tvarohové koláče.
  • Večera - bylinkový čaj so sušienkami.
  • Raňajky - ovsené vločky, čaj a sušienky.
  • Druhé raňajky - kompot alebo prírodná želé.
  • Obed - varené ryby a sušienky.
  • Snack - ovsené vločky cookies a čaj.
  • Večera - zeleninové kotlety, ražný chlieb.
  • Raňajky - cestoviny, šípkový vývar.
  • Obed - sušienky a džús.
  • Obed - hovädzí vývar, zelenina a chlieb z otrúb.
  • Občerstvenie - ovsená kaša a varená zelenina.
  • Večera - bylinkový čaj s medom.
  • Raňajky - pohánka s mliekom, čaj s citrónom.
  • Obed - kuracia pečeň, šalát z vášho obľúbeného ovocia.
  • Obed - kurča s dusenou zeleninou.
  • Občerstvenie - celý pomaranč, čaj a sušienky.
  • Večera - pohár jogurtu alebo kefíru.
  • Raňajky - tvarohové koláče a zelený čaj.
  • Obed - sušienky a prírodná šťava.
  • Obed - kurací vývar, otruby.
  • Snack - suché sušienky a čierny čaj.
  • Večera - kaša s mliekom a zeleninou.

Zdravý životný štýl a správna výživa sú vynikajúcou prevenciou patologických ochorení pečene. Alkohol, fajčenie a nadváha sú všetky ďalšie záťaže na žľaze, ktoré môžu viesť k čiastočnému alebo úplnému zlyhaniu pečene..

video

Správna výživa pre závažné ochorenia pečene.

Strava na zväčšenie pečene u dospelých: povolené a zakázané potraviny, približné menu

Pečeň je najväčšou žľazou v ľudskom tele. Jeho úloha v našom živote je skvelá, preto akékoľvek porušenie môže ovplyvniť činnosť všetkých ostatných orgánov a ľudskú pohodu. Zväčšenie jeho veľkosti môže byť dôležitým príznakom pri zisťovaní porúch pankreasu, sleziny, prítomnosti nádorových procesov alebo cýst, dokonca aj problémov so srdcom. Lekári nazývajú túto chorobu hepatomegáliou. Vyžaduje si to urgentnú liečbu a prísnu diétu po dlhú dobu, najmä počas zhoršovania choroby..

V článku sa zaoberáme príčinami tohto ochorenia, ako ho rozpoznať jednoduchými príznakmi, poviem, z čoho strava pozostáva, keď sa u dospelých rozširuje pečeň, ktoré jedlá sa odporúčajú a ktoré by sa mali dočasne zdržať. Predstavte si vzorové menu s povolenými jedlami, aby ste svoju stravu diverzifikovali deň čo deň.

Funkcia pečene

Pred zvážením diéty pre zväčšenie pečene u dospelých, pozrime sa na jej dôležitosť pre telo. Pečeň nie je len filter krvi, ktorý zbavuje človeka škodlivých mikróbov a jedov, toxínov a prebytku vitamínov, je to neoceniteľný sklad ľudských zdrojov energie..

Činnosť žľazy sa rozširuje na reguláciu metabolizmu uhľohydrátov a metabolizmu určitých vitamínov a kyseliny listovej. Okrem toho sa podieľa na produkcii žlče na zlepšenie trávenia potravy žalúdkom, na tvorbe krvi a syntéze hormónov a cholesterolu..

Okrem toho je pečeň obrovským zásobníkom krvi. V prípade, že dôjde k významným stratám v tele počas nehôd alebo krvácania, pečeň pomáha doplňovať zásoby a tým šetrí život človeka. Je to kvôli takým dôležitým funkciám tela, ktoré tento orgán musia chrániť a monitorovať, či správne funguje..

Správna liečba by mala sprevádzať strava so zväčšenou pečeňou u dospelých. Zoberme si príznaky hepatomegálie a ako nezačať ochorenie do kritického stavu.

Príznaky choroby

Zväčšený stav žľazy je možné určiť aj samostatne doma. Tu je niekoľko výrazných príznakov, ktoré naznačujú prítomnosť choroby:

  • Dokonca aj v počiatočnej fáze hepatomegálie, pod rebrámi na pravej strane, je pocit prasknutia.
  • Koža zožltne.
  • Pozorujú sa poruchy v činnosti žalúdka, objavuje sa nevoľnosť a rútenie s nepríjemným zápachom, zmeny charakteru stolice v jednom alebo druhom smere..
  • Osoba si v priebehu dňa všimne nadmernú nervozitu, apatiu sprevádzanú nespavými nocami alebo ospalosťou.
  • V niektorých prípadoch môže byť ochorenie sprevádzané zdanlivo nepriamymi príznakmi, a to: vyrážky na koži, sprevádzané svrbením, problémy so srdcom alebo štítnou žľazou..
  • Niekedy je pozorovaná strata hmotnosti bez príčin..

Aj keď sa takéto príznaky vyskytujú samy o sebe, nemali by sme sa samy liečiť, pretože také príznaky môžu byť príčinou iného ochorenia tela. Preto, aby ste sa vyhli vážnym následkom, poraďte sa so svojím lekárom. Určí nielen prítomnosť hepatomegálie, ale určí aj príčiny takéhoto porušenia. Koniec koncov, zmena veľkosti žľazy je iba príznakom a dôvody ich odchýlenia od normy sa môžu veľmi líšiť. Čo robiť so zväčšením pečene, iba odborník môže poradiť po úplnom vyšetrení.

Príčiny hepatomegálie

Pretože pečeň čistí telo škodlivých látok, môže sa v nej hromadiť veľké množstvo toxínov. Je to z dôvodu podvýživy, jedov, zneužívania alkoholu a drog. Pečeň jednoducho nezvláda likvidáciu a hromadí škodlivé látky, čo vedie k poruche a zväčšeniu veľkosti.

Ak má pacient kardiovaskulárnu nedostatočnosť, krv sa pohybuje pomaly cez cievy a dochádza k stagnácii tekutín pečene, čo spôsobuje opuch tkanív.

Zápalové procesy spôsobujúce hepatitídu a cirhózu sú pre pečeň nebezpečné. Existujú dedičné choroby spojené s metabolickými poruchami alebo mastnou hepatózou, pri ktorých žľaza jednoducho zarastá tukom..

Príčinou zväčšenia pečene môžu byť niekedy dedičné metabolické poruchy. V niektorých prípadoch sú zmeny jeho veľkosti spojené s nádormi alebo cystami, zablokovaním žíl žľazy alebo ochorením žlčníkov..

Ako vidíte, existuje veľa dôvodov pre odchýlku od veľkosti od normy, iba úplné preskúmanie pomôže zistiť porušenie. Strava so zväčšenou pečeňou u dospelých by mala byť sprevádzaná liečbou základného ochorenia. Toto je hlavná podmienka..

Prečo strava

Pri hepatomegálii pečene je potrebné uvoľniť ju z metabolizmu tukov a cholesterolu. Na tento účel je potrebné zvýšiť sekréciu žalúdka a pankreasu iba na úkor produktov, aby sa jedlo spracovávalo na úrovni tráviacich orgánov, to znamená, aby sa žľaze "nechala"..

Strava v tomto prípade hrá kľúčovú úlohu, zvyšuje choleretický účinok v dôsledku potravy, zlepšuje črevnú motilitu a odstraňuje cholesterol. Nezahŕňa potraviny, ktoré sa ťažko trávia žalúdkom a zaťažujú pečeň.

Základné pokyny týkajúce sa stravovania

Pri hepatomegálii pečene sa strava nazýva „Tabuľka č. 5 podľa Pevznera“. Jeho prísne dodržiavanie je predpísané prvé 2 týždne po začiatku liečby. Potom však musíte postupovať podľa pokynov lekára pomerne dlhý čas, nenahrávajte pečeň skôr ako šesť mesiacov, kým nedôjde k úplnému uzdraveniu. Jeho hlavné pravidlá sú tieto:

  • Jedlo by sa malo vyrábať často, ale v malých dávkach, až 6-7 krát denne.
  • Je žiaduce, aby časové intervaly medzi jedlami boli rovnaké.
  • Posledné jedlo by malo byť najneskôr 3 hodiny pred spaním, približne o 19:00.
  • Potom môžete piť, najlepšie iba medovú vodu. Na pohár teplej vody položte 1 lyžičku. prírodný med.
  • Strava podľa Pevznera umožňuje používať iba potraviny pri izbovej teplote, studené a teplé jedlá sú vylúčené.
  • Všetko jedlo by sa malo variť varené, pečené alebo dusené.
  • Musí sa dodržiavať režim pitia. Čistá voda bez plynu je potrebná na pitie do 2 litrov denne.
  • Korenie, soľ a cukor sú úplne vylúčené počas obdobia exacerbácie choroby.
  • Strava by sa mala dodržiavať po dlhú dobu, až kým pečeň nedosiahne svoju normálnu veľkosť..

Čo piť so zväčšením pečene? Pri tejto chorobe sú prísne zakázané alkoholické nápoje, ktoré môžu viesť k cirhóze. Toto je nevyliečiteľné ochorenie, pri ktorom sú bunky žľazy nahradené spojivovým tkanivom a už ich nemožno obnoviť. Prepnite na čaj bez cukru, čerstvo vylisované šťavy (nie tie, ktoré si môžete kúpiť v baleniach v obchode), odvary, med, ale aj čistú vodu, pite kefír a nízkotučné mlieko (je lepšie ho pridať do čaju, to znamená, vypiť ho v zriedenej forme).

Vybrané produkty

Menu na zväčšenie pečene u dospelých by malo pozostávať z zeleninových a mliečnych polievok, ktoré sa pripravujú bez vývaru. Šaláty v malom množstve, ako aj čerstvé šaláty zo zeleniny a použitie ovocia pomáhajú tráveniu. Obzvlášť prospešné pri tomto ochorení sú tekvica a karfiol, cuketa a mrkva.

Bodliak bodliak pomôže pečene zbaviť sa nahromadených toxínov. Môže sa vyrábať tak z koreňa rastliny, ako aj zo semien. Koreň je vopred rozdrvený a polámaný vo vodnom kúpeli na pol hodiny (1 lyžica L. lektvarov na pohár vriacej vody). Potom privedú do predchádzajúceho objemu prevarenou vodou a vypijú niekoľko dúškov pred jedlom (do 20 minút). Odvar semien sa tiež pripravuje vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom sa 0,5 g vriacej vody naleje do 30 g semien. Pokračujte v ohni, až kým kvapalina nevarí na polovicu. Potom sa vývar prepláchne tenkou vrstvou, štyrikrát preloží a vypije 1 polievková lyžica. l pred jedlom. Týmto spôsobom je potrebné zaobchádzať 2 mesiace.

Dietetické polievky sa konzumujú najskôr v strúhanej forme. Vyrábajú sa z obilnín - ovsené vločky, krupica, ryža. Najprv musia byť namočené do vody na pár hodín. Do polievky môžete pridať vermicelli. Nakrájajte tiež zeleninu, napríklad zemiaky, mrkvu, je užitočné pridať kyslá kapusta. Dietetické polievky sa môžu pripraviť aj s pridaním mlieka. Nebuďte prekvapení, v škandinávskych krajinách sa mlieko často pridáva do bežných polievok, ukázalo sa, že je veľmi chutné.

Med má jemný a zároveň choleretický účinok, ale pri nákupe sa uistite, že je to prirodzené. So zväčšenou pečeňou sa med môže konzumovať surový a môže sa tiež pridávať do čaju, džúsu alebo odvarov bylín alebo ružových bokov namiesto cukru. Mieša sa s tekutinou iba v teplej forme. Ak ho pridáte do vriacej vody, stratí svoje liečivé vlastnosti..

Chlieb je možné konzumovať iba včera, je vhodné ho vysušiť v rúre. Hádzajte sušienky do polievky alebo zeleninového šalátu.

Mäso sa môže jesť iba varené alebo pečené. Je vhodné diverzifikovať stravu parnými plackami. Dietetické mäso sa považuje za králičie mäso, hovädzie a teľacie mäso. Môžete jesť moriak. Z kurčaťa je vhodný iba filet bez kože. Vaječné žĺtky sa môžu zavádzať veľmi pomaly, pretože majú silný choleretický účinok. Môžete jesť morské a riečne ryby s nízkym obsahom tukov, napríklad merlúza európska, treska žltá, nototénia, ako aj šťuka alebo šťuka. Dobrý vplyv na činnosť pečene s nízkym obsahom tuku, mliečnych výrobkov. Môžete si pripraviť pirohy alebo piť kefír.

Vynikajúce stravovacie prísady

Dokonca aj pri takom zdanlivo prísnom stravovaní sa môžete potešiť dobrotami. Potraviny povolené na zväčšenie pečene sú sušené ovocie a konzervy, prírodný med a sušienky alebo ovsené vločky.

Počas sezóny môžete jesť ovocie a vychutnať si pastilky. Nápoje môžu byť nielen zdravé, ale aj chutné, napríklad čerstvo vylisovaná šťava alebo vývar divej ruže s medom. Pri zväčšenej pečeni je povolený zelený čaj.

Čo nie je povolené

Pri predpisovaní diéty č. 5 od lekára Pevzner by sa nemali používať výrobky obsahujúce cholesterol, tuky a purínové základy. Ak to chcete urobiť, uložte si denné menu z alkoholu a sódy, nakladaného a vyprážaného jedla, ktoré nemôžete fajčiť a konzervovať, rovnako ako ľahké a rýchle občerstvenie. Pretože jedlo sa konzumuje iba v teplej forme, je zakázané jesť zmrzlinu.

Odstráňte mastné mäso a bravčové mäso zo stravy. Hydina sa varí iba bez kože. Vnútornosti ešte nie sú k dispozícii - mozgy, pečeň alebo jazyk. Fazuľa, huby a orechy sa považujú za ťažké potraviny pre žalúdok. Čerstvo nejedzte ani cibuľu ani zelenú cibuľu. Do šalátov sa odporúča pridávať iba petržlen a kôpor. Špenát, zeler a rebarbora je lepšie jesť.

Z mliečnych výrobkov uprednostňujte kefír a nízkotučné mlieko, môžete si dať tvaroh, ale vylúčite maslo a smotanu. Olej môže byť iba rastlinný. Vývary sú vylúčené. Ak chcete do polievky pridať mäso, varte ho osobitne, rozomelte ho v mlynčeku na mäso a potom ho pridajte do teplej polievky. To sa dá dosiahnuť aj chudými rybami..

Pretože nie je možné jesť tuk alebo cukor so zväčšenou pečeňou, zbavte sa koláčov a koláčov, nepite kávu a kakao, zdržujte sa čokolády a sladkostí. Nahradiť potrebu sladkého sušeného ovocia.

Syry so zväčšenou pečeňou sú zakázané počas prvých 2 týždňov, keď je strava obzvlášť prísna. To platí najmä pre syr tofu. Ak je ošetrenie pozitívne, odporúča sa tento produkt odrôd s nízkym obsahom tuku v malom množstve..

Vzorové menu pre tento týždeň

  • ráno - kaša s ryžovými krupicami, zelený čaj s medom;
  • obed - ovsené vločky cookies a čerstvo vylisovaná jablková šťava;
  • obed - zeleninová polievka so sušienkami;
  • popoludňajší čaj - varený kúsok merlúzy a vývar divej ruže s medom;
  • večera - šalát z čerstvej zeleniny, parné kotlety z morčacieho mäsa;
  • posledné jedlo o 19.00 hod. - kefír a sušené ovocie.
  • parené tvarohové palacinky, čaj s medom;
  • varené ovsené vločky s čerstvými bobuľami;
  • zeleninová polievka s prídavkom 2 lyžíc. l mlieko, kúsok sušeného chleba;
  • soufflé mäso uvarené v dvojitom kotli, zelený čaj s medom;
  • špagety a kefír z tvrdej pšenice;
  • Šalát z čerstvej zeleniny a bylín;
  • sušené ovocie a šípkový vývar.
  • tekvicová kaša v mlieku, čaji;
  • pečené jablko s medom;
  • zemiaková kaša s mäsovou parou, čerstvo vylisovaná šťava;
  • zeleninová polievka s karfiolom a bylinkami, sušienky;
  • zeleninová guláš a šalát s nastrúhanou mrkvou;
  • pohár jogurtových a ovsených vločiek.
  • ovsená kaša s nasekaným sušeným ovocím, čajom;
  • pečené tekvicové plátky s medom;
  • zeleninová polievka s vareným kuracím mäsom, sušienky;
  • tvaroh s medom, šípkový vývar;
  • teľacie kotlety s bramborovou kašou;
  • zelený čaj pastilka.
  • pohanková kaša v mlieku, čaj so sušienkami;
  • hruška s medom;
  • polievka so zemiakmi, mrkvou a rezancami s pridanými plátkami varenej morky, suchý chlieb;
  • pohár kefírového a parného tvarohového koláče;
  • ryžová kaša s mäsovými guľkami z ostrieža;
  • čerstvý šalát z paradajok a uhoriek.
  • „varené vajce“, varené vajce, ovsené sušienky, čaj;
  • ovocný šalát;
  • kyslá kapusta a krekry;
  • nízkotučný tvaroh s medom a slivkami;
  • kuracie kotlety a varený repný šalát, čaj;
  • čerstvo vylisovaná šťava a zeleninový guláš;
  • broskyňa.
  • ovsená kaša so sušenými marhuľami, čaj s medom;
  • ovocný šalát;
  • zeleninová polievka s tekvicou, sušienky;
  • pečené mäsové guľky a zemiaky;
  • Ovocné šťavy a sušienky;
  • čaj s čajom.

záver

Aká strava so zväčšením pečene už viete. Je však dôležité dodržiavať rovnaké intervaly medzi jedlami, ako aj malé porcie. Pri jednom jedle by jedlo na tanieri nemalo byť viac ako na dlani.

Okrem výživy nezabudnite liečiť drogami a viesť aktívny životný štýl - chodte dlhé prechádzky na čerstvý vzduch a ráno si robte gymnastiku. Normalizácia fyzickej aktivity a správneho odpočinku pomôže obnoviť normálne fungovanie. byť zdravý!

Pravidlá výživy pre zväčšenú pečeň

Strava so zväčšenou pečeňou je bežným spôsobom eliminácie negatívnych faktorov, ktoré ovplyvňujú transformáciu veľkosti orgánu tak v smere rastu (v počiatočných štádiách určitých chorôb), ako aj v smere poklesu (s atrofiou spôsobenou rozvojom patológie). Diagnóza a liečba hepatomegálie sú založené na niekoľkých základných princípoch, z ktorých hlavným je eliminácia provokačného faktora alebo poruchy. Správna výživa pre hepatomegáliu je zameraná na normalizáciu toku žlče odstránením provokačných a dráždivých faktorov zo stravy, reguláciou trávenia častým a čiastočným príjmom neutrálnych zložiek živín..

Povaha problému a hlavné riešenia

Predpísaná strava pre hepatomegáliu nie je jedinou, ale dôležitou liečebnou metódou, ktorá sa používa v kombinácii s inými prostriedkami dostupnými pri modernej liečbe ochorení pečene. Tvorba výživnej stravy a frekvencia príjmu potravy môžu mať optimálny účinok na zväčšený orgán postihnutý akútnym alebo chronickým ochorením. Schopnosť pečene opravovať poškodené bunky sa prejavuje iba vtedy, ak neexistuje úplná absencia nielen hlavného provokačného faktora, ale aj vylúčenia iných potenciálnych interferencií z dennej stravy..

Hlavné princípy predpisovania diétnej terapie pre zväčšenú žľazu sú založené na trojici postulátov:

  1. Prvým základným princípom je zákaz používania dráždivých, nadbytočných a negatívnych zložiek potravín, ktoré môžu narušiť prirodzenú regeneráciu.
  2. Druhým, nemenej dôležitým, je odporúčanie iných produktov, ktoré môžu stimulovať alebo urýchliť vývoj dôležitých ochranných mechanizmov spojených s pečeňou - prirodzené zotavenie, samo regenerácia, návrat hepatocytov do normálu. Je chybou veriť, že v tomto procese môžu pomôcť iba drogy. Existuje veľa produktov, ktoré môžu ovplyvniť zväčšenú pečeň, vrátiť ju do pôvodného stavu a zbaviť ju toxínov..
  3. Strava so zväčšenou pečeňou bude určite zahŕňať častú a frakčnú výživu, aby sa zabránilo prebytku nestrávených produktov prichádzajúcich na spracovanie a štiepenie. Absorpcia potravín často av malých dávkach pomáha normalizovať odtok žlče. Zabraňuje stagnácii v zväčšenom orgáne, vytvára prirodzený mechanizmus syntézy špecifického tajomstva a podáva ho na trávenie v predpísanom množstve a po malých dávkach..

Zväčšená pečeň nie je ochorenie, ale bežný symptóm, ktorý sprevádza patologické zmeny v nepárovom orgáne, ktorý sa prejavuje dedičnými abnormalitami spôsobenými niektorými chronickými a systémovými chorobami a negatívnym stavom vnútorných orgánov. Výživa so zväčšenou pečeňou sa vyberá s prihliadnutím na príčinu, ktorá vyvolala odchýlku od fyziologických parametrov, ktorá viedla k modifikáciám a transformáciám tkaniva.

Multifunkčnosť endokrinnej žľazy poskytuje veľké množstvo ochranných mechanizmov zameraných na jej udržiavanie nie vo zväčšenom, ale v normálnom stave alebo na samoliečenie. Človek však často zabúda na správnu výživu, konzumuje látky obsahujúce toxíny, umožňuje prebytok potravy vápnik, lipidy a meď. To všetko vytvára základnú platformu pre vývoj negatívneho scenára, vzhľad rozšírenej žľazy.

Princípy terapeutickej výživy so zväčšeným orgánom

Výživa so zväčšenou pečeňou je komplex opatrení zameraných na optimalizáciu jej stavu. Iba vylúčenie jednotlivých výrobkov z denného menu nie je primeraným opatrením na dosiahnutie cieľa. Je nevyhnutné starostlivo sledovať momenty zásadného významu. Hepatológom predpísaná strava pre hepatomegáliu je navrhnutá tak, aby normalizovala tráviace procesy (vrátane sekrécie žlče) a dávkovanie špecifickej sekrécie pri trávení potravy, vstupovanie do žalúdka a čriev enzýmov potrebných v procese trávenia a asimilácie..

  1. Stanovenie špecifickej stravy (niekoľkokrát denne, v malých dávkach a okrem jedla v noci, keď sa procesy v tele spomaľujú v dôsledku spánku). To umožní produkovať žalúdočnú šťavu a žlč v určitý čas a okamžite ich minúť na absorbované produkty. Tým sa odstráni deštruktívny účinok na gastrointestinálny trakt a pečeň..
  2. Správne dávkovanie zložiek, ktoré môžu spôsobiť negatívne zmeny alebo sa už stali jej príčinou, to znamená vytvorenie správnej výživovej rovnováhy. Dávkovanie vápnika (s nadmerným množstvom kalcifikácií), meď - pre patológie krvného zásobovania pečene, lipidy - pre mastnú hepatózu, proteínové zlúčeniny - pre amyloidózu.
  3. Použitie iba špecifických spôsobov varenia - v pomalom hrnci, v pare, dusení, varení, úplnom odmietnutí vyprážania na plyn alebo uhlie, ktoré môže nielen zvýšiť pečeň, ale obsahuje aj karcinogénne produkty, ktoré pri spálení horia do potravín..
  4. Odmietnutie skladovania výrobkov obsahujúcich arómy, potravinárske prídavné látky, konzervačné látky a stabilizátory.
  5. Nahradenie škodlivých látok optimálnejšími zlúčeninami, ktoré dokážu uspokojiť chuť do jedla bez deštruktívneho dráždivého účinku na orgán, jeho zvýšená práca, niekedy nemožné z dôvodu patologického stavu. Znamená to nielen odmietnutie rýchleho občerstvenia, ale aj vylúčenie známych potravín - napríklad klobás alebo konzervovaného tovaru..
  6. Používanie ekologického ovocia a zeleniny v surovej forme - na príjem vitamínov, stopových prvkov, vlákniny, éterických a organických kyselín.
  7. Výber zložiek potravín, ktoré majú priaznivý vplyv na pečeň (v dennej strave existuje veľa takých možností - ovsené vločky, tekvica, repa, med, ktoré dokonca hovoria lekári o výhodách a poškodeniach pečene).
  8. Starostlivé sledovanie vodnej bilancie - pitie predpísaného množstva tekutiny za deň, nielen vody, ale aj odvarov, kompotov, zriedených čerstvo vylisovaných štiav a vylúčenia šumivých vôd, stimulantov, kávy, čaju.

Z krátkodobého hľadiska, až do zníženia negatívnych príznakov, výber potravín neprinesie žiadne významné výsledky. Pacient sa bude musieť riadiť diétou, aj keď sa vizuálne indikátory ultrazvukového skenovania vrátia do normálu. V opačnom prípade je pravdepodobnosť opakovania kedysi začatého patologického mechanizmu.

Oprávnené produkty

Keď sa objaví hepatomegália, strava sa dodržiava dlhú dobu (najmenej 6 mesiacov). Toto je dôležité štádium pri liečení patologického stavu, pri ktorom dochádza k regenerácii buniek a rastu mladých hepatocytov. V dospelosti je to vzhľadom na znaky obdobia pomerne pomalý proces, ktorý je schopný úplne prejsť iba pri absencii dráždivého, deštruktívneho alebo negatívne ovplyvňujúceho celkový stav buniek..

Trvanie diéty s hepatomegáliou je tiež vysvetlené skutočnosťou, že k strate prospešných látok dochádza rýchlo a hromadeniu škodlivých - postupne, ale neúprosne. Vytváranie rovnováhy sa vyvíja niekoľkými smermi - toxíny a toxíny sa postupne eliminujú, stav bunkových membrán a vnútrobunkový metabolizmus sa optimalizuje na zdravú úroveň a nevyžaduje jediný, ale trvalý príjem vitamínov, minerálov a antioxidantov. Ich zavedenie vo veľkých množstvách môže viesť aj k negatívnym javom - napríklad nedostatok vitamínu, preto sa poskytujú normy, odporúčania pre denné alebo týždenné kŕmenie..

Pri zväčšenej pečeni by ste mali zabudnúť na:

  • mastné bravčové a jahňacie mäso a výrobky obsahujúce tuk (líce, slanina, tavené sadlo, solené alebo údené bravčové výrobky, perník, grilovanie atď.);
  • vnútornosti s vysokým obsahom cholesterolu (obličky, pečeň, mozog a pľúca);
  • akékoľvek bohaté vývary - z mäsa, hydiny a rýb;
  • tmavá hydina (iba filé a kuracie a morčacie prsia), akákoľvek farba - z vodného vtáctva - kačica a hus;
  • klobásy, klobásy a klobásy, na tom nezáleží, sú varené, údené alebo čiastočne údené, konzervované mäso - dusené mäso, pečeň, pasty atď.;
  • domáce a obchodné uhorky, nakladaná a nakladaná zelenina, ľahké šaláty s prídavkom oleja a paradajok;
  • olejnaté morské a riečne ryby (sumce a pstruhy od obyvateľov riek);
  • kukurica, perličkový a jačmenná kaša, strukoviny v akejkoľvek forme;
  • prírodné a náhradné druhy červeného a čierneho kaviáru, krabie tyčinky, jedlá zo surových rýb (a tiež sushi);
  • vylúčené z cukroviniek sú zmrzlina, čokoláda, čerstvé čerstvé pečivo - koláče, pečivo, vyprážané koláče alebo palacinky, sušienky v obchode s arómami a potravinárske prísady;
  • z mlieka a mliečnych výrobkov - všetky mastné mliečne výrobky, jedlé tuky a syry;
  • zo zeleniny - reďkovky, šťaveľ, špenát, cesnak a cibuľa.

Osobitné odporúčania

Rozšírenie žľazy nastáva v dôsledku rôznych patologických stavov. V prípade jednoznačne zakázaných potravín, ktoré sú spoločné s diétou na ochorenie pečene, nemusí byť tento zoznam úplný. Pred použitím overenej terapeutickej metódy by ste sa mali poradiť so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu o akýchkoľvek možných obmedzeniach spôsobených špecifikami konkrétneho stavu. Pretože hepatomegália môže byť sprevádzaná zväčšením sleziny, patológiou pankreasu alebo žlčníka a môžu existovať odporúčania.

Ak je produkt špeciálnych závislostí pacienta na užšom zozname povolených, neznamená to, že sa môže konzumovať v neobmedzenom množstve. Špecifickosť tabuľky stravovania pre lézie nepárového orgánu spočíva v extrémnom umiernení, jedení rôznych potravín v malých dávkach v krátkych časových intervaloch a úplnom zamietnutí potravy v noci. Nezabudnite na potrebu použiť iné terapeutické metódy. Diétna výživa je iba jednou z nich, hoci je veľmi dôležitá, ale bez komplexného ošetrenia bude požadovaná úľava čoskoro prísť.